[食記] 宅配 超人氣名店米詩堤 爆漿泡芙及夏季限定四季芒果蛋糕
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[[此篇為店家合作文章]]
已經創業超過13年的米詩堤甜點王國，新鮮甜點直到現在還是許多人到瑞芳旅遊都指名要買
米詩堤的伴手禮之一，除了在瑞芳、九份及石門有門市外，像我平時就覺得這三個地方有點
遠假日人又多，就很適合宅配米詩堤的甜點到家裡，在家就能吃到許多膾炙人口的美味甜點
。
米詩堤堅持用心做好每一件小事，使用最新鮮的台灣在地食材與頂級進口食材，不惜成本就
是要讓客人吃到最好的，亦遠赴法國及日本學習甜點技術，開發出許多熱門美味甜點，還得
到新北市十大精選伴手禮以及2019新北市特色烘焙比賽2星獎的殊榮，也被多家報章雜誌及
媒體報導過喔!!
宅配過來的四種口味泡芙裝在紙盒內，每種口味也分別用不同顏色的包裝袋裝起來，很好分
辨口味。
這次吃的四種口味分別是芋頭泡芙、巧克力泡芙、黃金泡芙及生乳泡芙，被譽為會呼吸的大
泡芙，尺寸有超過一個手掌那麼大(直徑長達12公分拿尺出來量就知道有多大)，千層外皮使
用日本小麥麵粉加入紐西蘭進口奶油及新鮮牛奶，亦加入放山雞雞蛋製作，烘焙出來的泡芙
外皮特別香也很酥脆，也因為都使用新鮮天然的食材，保存期限為48小時，想吃到最佳狀態
的話建議是在買回來後48小時內吃完，一天吃不完可以冷藏保存，之後再吃的話外皮可能不
會像當初買到那樣酥，不過味道一樣不會變。
每個泡芙切開後都是滿滿的內餡，非常實在，每一口都能吃得到師傅們的用心，要注意的是
因為搭配鬆酥的千層外皮，不論是在咬下的時候還是在切開的時候，都要留意會掉千層皮的
情況發生，不要白白地讓千層皮掉落了，如果不是在家裡吃我一定會滿地掉吃得很狼狽。XD
黃金泡芙這名字直接讓我想到九份黃金山城，跟米詩堤實體店面的所在位置也相呼應，使用
金山萬里的台農66號紅心地瓜，口感紮實，可以吃得到地瓜的甜味，但不會過於甜膩，這款
也是四種泡芙裡面我最喜歡的，也是因為這款泡芙，讓米詩堤獲得新北特色烘焙2星殊榮。
生乳泡芙的內餡則是融入馬達加斯加香草籽，口感滑順舒服，最後還有濃郁的奶香味散發出
來，甜度適中、口感滑順，喜歡泡芙原本口味的很推薦生乳泡芙。
一樣是滿到爆漿的巧克力泡芙，一口咬下就能感受到巧克力的甜味，咬到最後則有後頭巧克
力微苦味上來，對於吃不了太甜巧克力口味的人來說(那個人就是我XD)，這款甜中帶苦的巧
克力泡芙也非常適合當作下午茶的甜點首選。
最後是近期爆紅的芋頭泡芙，搜尋打卡也都是芋頭泡芙居多哈哈哈哈哈，芋頭是大甲地區新
鮮直送，不吃芋頭的我只稍微舔一口芋頭內餡，香甜的芋頭味吃得出來，但芋頭還是我無法
接受的食物之一。
另外一份甜點則是四季蛋糕-生乳芒果系列，不讓冬季限定的四季草莓蛋糕專美於前，炎炎
夏日也推出了四季芒果蛋糕，選用無添加吹熟劑的枋山芒果從產地新鮮直送，底層先倒入鮮
奶酪，鋪上香草蛋糕，加上生乳餡後再擺滿新鮮芒果，最後擠上生乳餡並在最上層舖滿芒果
，這樣層層堆疊製作而成，每一口都能吃到滿滿的芒果。
切一小塊四季芒果蛋糕出來，橫切面能清楚看到用料實在層層堆疊的樣貌，咬下也有豐富的
層次口感，主角芒果吃起來很鮮甜，冷凍後再吃冰冰涼涼的很解暑，香草蛋糕、生乳餡主角
光芒雖然不及芒果，但是香草蛋糕吃起來綿密柔軟，以及香濃的生乳，與新鮮的芒果有絕妙
的搭配，絕對是在炎炎夏日內的最佳甜點。(再次建議放冷凍後再吃更消暑XD)
總結四款泡芙中最喜歡的就是黃金泡芙，再來依序則是生乳泡芙及巧克力泡芙(因為不吃芋
頭所以芋頭泡芙不在排行內XD)，不會過甜的黃金泡芙也很推薦不吃太甜的朋友，四季芒果
蛋糕則是夏日消暑的最佳下午茶選擇，冰冰涼涼的享用真的很幸福。
▌米詩堤甜點王國
門市地址：瑞芳門市-新北市瑞芳區明燈路一段6-1號/九份門市-新北市瑞芳區基山街29號
/極北藍點-新北市石門區頭圍段八甲小段1-101號
各門市營業時間請詳官網門市資訊
訂購專線：02-2456-0885
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一個喜歡帶著相機記錄生活的女孩
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