[食記] 起士公爵「雪釀香芋乳酪蛋糕」母親節蛋糕
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起士公爵「雪釀香芋乳酪蛋糕」
母親節蛋糕推薦
傳統蛋糕最經典的就是芋頭布丁，媽媽最喜歡挖出裡面的芋頭餡來吃
現在精緻的蛋糕反而比較少有傳統芋頭口味的口感，
這次台南起士公爵推出母親節雪釀香芋乳酪口味
整個十分了解媽媽們的口味~~隨口問身邊很多朋友很多人的媽媽也愛芋頭XD
收到時就迫不及待趕快來開箱看看
採冷凍宅配方式，外包箱標註很清楚，一樣是收到請馬上開箱檢查有無瑕疵，
如有記得拍照存證並與店家聯繫，店家會請宅配再收回處理
畢竟蛋糕的外觀是會影響食慾的~~
熱量標註如下，成分有乳酪、芋頭泥(是使用大甲芋頭和屏東芋頭)、南瓜子莓菓等等
因為無防腐劑所以冷凍七天冷藏只有四天唷~~常溫則是二到三個小時，基本上就是要盡快
食用完畢較新鮮
終於打開看到真面目了，比芋頭再深一點的顏色，上面有蔓越莓、南瓜子等等
外圍有圍起來避免撞擊影響外觀
側面圖，大小是六吋，我覺得四五個人吃都綽綽有餘，
側面圖可以看出芋頭泥是有厚度的，對於芋頭控而言，更驚喜的還在後面
剖面圖，採用法式水浴法蒸烤方式的真芋頭乳酪蛋糕，
先單吃上層芋頭泥，一口進去就是甜甜的芋頭味道和香氣，
加上南瓜子和蔓越莓很搭，蛋糕體乳酪算介於輕乳酪和重乳酪中間的口感
就是有點扎實但又不會太膩，但有點甜，要搭配茶會相對清爽
前面講的驚喜就在這裡，蛋糕中心還有好大一部份的芋頭餡，是可以吃到一小塊一小塊真
實芋頭的口感
而且上層的餡比較甜但核心的芋頭餡扎實感更重反而相對不甜，有更多芋頭原味
這張圖就喜愛芋頭的人看了應該都要吞嚥口水了
除了母親節蛋糕推薦的雪釀香芋乳酪蛋糕外，起士公爵還有很多其他款的乳酪蛋糕
此外，布蕾系列也是起士公爵的另一招牌
而且強調沒有防腐劑、香精和吉利丁
最後就來看看大人小孩芋頭控看到滿滿的芋頭嘴巴都張大口大吃的模樣了~~
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