[食記]台北Beard Papa日式泡芙專賣店-微風北車
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OA9hK6b ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記]台北Beard Papa日式泡芙專賣店-微風北車
時間: Mon Nov 14 00:54:39 2016
餐廳名稱：Bread Papa 日式泡芙專賣店
消費時間：2016年/11月
地址：微風台北車站2樓
電話：02 2331 8195
營業時間：10AM–10PM
每人平均價位：$55-65
可否刷卡：可
完整圖文版:https://goo.gl/j4IZyp
Bread Papa 日式泡芙專賣店|微風台北車站2樓
02 2331 8195|10AM–10PM
Beard Papa-自日本的泡芙專賣店
從以前在加拿大讀書的時候就好喜歡吃~~~
在台灣的話只有北部才有
像我住在高雄
除非是去台北或者是出國玩才有機會吃到
幸好在台北車站有分店
買完馬上坐高鐵回到家也不會超過兩小時保存時間XD
今天就來介紹一下最常光顧的台北車站微風店
Beard Papa 招牌只有日文喔~
採用完全開放式的廚房
每一個步驟都可以清楚看見
也是店家對自己有信心的表現
每一季甚至不同的分店都會有特別口味
現在剛進入冬天主打巧克力可可
可是對我自己來說
我還是最喜歡香草原味XDD
這邊的Menu 也非常的簡單
泡芙有兩種餅皮
分別是日式泡芙跟餅乾泡芙
餅乾泡芙吃起來的口感會比較硬
另外還有法式甜圈
剛好遇到周年慶直接買五送一
當然不囉唆直接買六顆全部吃掉XD
Beard Papa 烤箱感覺是客制化設計
上面是烤箱下面是降溫架
完全不會浪費空間
泡芙會直接放在櫃檯前面展示
看到就好吸引
法式甜圈-沒有吃過的口味
朋友描述說有點像雞蛋糕＋泡芙的內餡
這裡所有的泡芙都是''現點現塞''
客人訂好之後才會把內餡塞到泡芙裡面
確保新鮮
而且過程非常嚴謹
店員還會用磅秤來確認泡芙的重量
以免出品有不平均的情況
買完馬上衝去搭高鐵
提供不織布的提袋
美觀又環保
一回到家馬上迫不及待開箱
盒子上面的標籤是寫一個小時要冷藏
不過店員口述上面是說兩個小時
我覺得兩個小時應該是沒有問題
因為店家有提供保冰的液體冰袋
經過兩個多小時回到家
泡芙的內餡還是冰冰的
給外縣市需要買回家的朋友參考看看囉
每一個泡芙都會有獨立的包裝袋保護
泡芙的表面是糖粉
側面看過去這邊內餡注入口
泡芙的體積不小女生二個可能就會有點飽
切一半讓大家可以看一下泡芙的內餡
非常飽滿不會偷工減料
日式泡芙外皮香軟
底部卻有千層派的酥脆感覺
簡直就是完美的組合
吃那麼多不同的泡芙
沒有一家可以做到Beard Papa這種感覺
另外內餡的部分會有一顆黑黑的香草籽
(千萬不要以為這是灰塵XD)
證明的店家是真材實料的製造
不是用粉泡出來
如果你跟我一樣是泡芙控的話
有機會來台北或者去日本
千萬不要錯過Beard Papa 日式泡芙專賣店
餐點品質:★★★★★
環境清潔:★★★★★
服務態度:★★★★★
推薦指數:★★★★★
(★★★★★滿分)
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