[食記] 台北大安 White Cosy 抹茶牛奶控的幸福
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PTT文字版:
日本北海道新鮮直送特選十勝「よつ葉」乳製品，徹底的濃香醇遇上抹綠指數破表的抹茶
冰磚，打造頂級抹茶牛奶！抹茶控必訪。還有超讚的抹茶鬆餅、霜淇淋、聖代等等，念想
北海道，不用搭飛機！
當天下了一整天的雨，毛毛前天還失眠到4點，早上8點就又起床去freshONE學廚藝，整個
快累垮，感覺靈魂都和身體分離了，不過還是撐著精神直到來吃抹茶，而且是一吃抹茶就
醒了XD（抹茶控阿～）。
「White Cosy」位於台北一級戰區的捷運忠孝敦化站附近，店家就在明耀百貨後面第三條
巷子，交通非常方便。
日系純白可愛的店面，經過都很難忽視它，毛毛非常喜歡日系風格的店家，今天要來吃的
「White Cosy」就是來自日本北海道的下午茶店。
清新寬敞的空間設計，讓人仿佛遠離的城市的喧囂與擁擠，清爽的空間環境，也給自己心
靈片刻的休息。
單人還是多人，都有適合的座位。
日系店家幾乎都少不了的食物模型，另外後面有陳列よつ葉的乳製品，不僅是店家使用的
原料，客人喜歡的話也都可以買喔！
店家採半自助式，水杯和餐具需自取。
店家很狹長，最後面還有另一種風格的座位區。
玻璃隔間營造戶外小庭院的感覺。
垂吊的大牛奶鐵桶莫名的療癒（不過它看起來也好重噢ＸＤ）。
他們的廚房也是開放式的，可以直接看到裡面的烹調過程。
正在製作的抹茶pancake。
點餐結帳櫃台。
進店後，先找座位，然後到櫃台點餐並結帳，店員就會將餐點送上桌了，最後用餐完再把
餐具放到回收台即可。
幾乎所有位子旁邊都有提供USB插座，好處是可以提供手機等3C用品可以免使用轉接頭(豆
腐充)，缺點是無法插筆電的插座了。
MENU
有彩色大本的，也有這種可以攜帶走的摺頁。
牛奶均使用「日本新鮮直送」，來自北海道十勝，於產區立即進行殺菌包裝作業，鎖住最
新鮮的美味及香醇，100%成分無調整生乳。
另外也有販售鬆餅粉、奶粉、奶油乳酪...等北海道直送的原料，喜歡的讀者都可以買回
家自己動手做（毛毛超心動的阿！）。
不過大家真的不要對價錢驚恐的表情，這些東西都是北海道空運直送台灣，特別是必須冷
藏的東西，光是運送成本就相當相當高，所以這個價錢也是剛剛好而已，如果真的嫌貴，
就買機票去北海道吃個夠吧XD。
對於「よつ葉」的介紹，「White Cosy」主打的就是使用よつ葉的乳製品，餐點的選擇非
常多，毛毛第一次來已經點很多餐點了，但還是有很多想吃的餐點等二訪再來吃了（胃只
有一個阿～孩子！）。
點好餐後，餐點很快就上齊了，只有霜淇淋的餐點請店員晚點再送上。
贅沢牛奶抹茶 200元
毛毛來「White Cosy」為的就是這杯啊啊啊！抹茶控毛毛怎麼能錯過這與北海道牛奶融合
的抹茶呢？
毛毛點的是熱的，熱牛奶裝在雙層玻璃杯中，更可以保溫。建議大家可以先喝喝原味的北
海道牛奶，你就會知道為何毛毛如此深愛著日本的牛奶，特別是北海道的牛奶與乳製品，
日本的好空氣好水質，造就了牛奶的濃、醇、香，完全不需要加任何的怪東西進去就已經
遠遠贏過台灣某些亂加東西的牛奶。
「抹茶冰磚」，本來以為這個冰磚是將抹茶粉泡開後變成抹茶，再做成四葉草的冰塊，放
進熱熱的牛奶之後才發現...
這抹茶冰磚是完完全全的「抹茶膏」阿！意思就是這冰磚可不是「冰塊含大量水」的概念
，而且幾乎就是非常非常濃郁的抹茶膏製成的冰磚，濃郁度可說是破表在破表。
抹茶控毛毛怎麼喝：毛毛先倒了半杯的牛奶，喝幾口品嘗原味香醇的北海道牛奶，再加入
一塊抹茶冰磚，滿滿攪拌讓冰磚融化，品嘗濃郁的抹茶味。然後可以依自己對於抹茶濃郁
度的接受高低調整要加牛奶還是在放一塊抹茶冰磚進去。
（ＰＳ. 冰磚放久了不會「融化」，因為根本就是抹茶膏的狀態，退冰後頂多變成軟軟的
而已，但是還是不建議大家等到冰磚退冰再放進去蛤！XD）
濃香醇的北海道牛奶，配上高檔的抹茶冰磚，哪有不好喝的理由！
一個下著雨的午後，在優雅輕鬆的日系純白店家中，慢慢品著這般頂級的享受，至今回想
，依然充滿著幸福。
贅沢牛奶咖啡 180元
這是朋友點的，上面的牛奶完全遮住了咖啡的顏色，喝之前要攪一攪囉！毛毛不喝咖啡，
就無法評論了。
和風鬆餅（抹茶紅豆）240元
抹茶控毛毛來到這種有品質有水準的好店，看到「抹茶」的餐點，點就對了！
半球紅豆泥、兩顆白玉與一小杯北海道鮮奶油為配料，淋上深綠的抹茶醬與黑糖漿。
「White Cosy」抹茶鬆餅的唯一遺憾就是鬆餅本身並不是抹茶口味的，如果鬆餅本人也可
以做成抹茶口味的，就完美了。
不過上面淋的抹茶醬可沒讓鬆餅漏氣，抹茶醬非常的濃郁，味道相當明顯，所以即使鬆餅
本人不是抹茶口味的，依然可以品嘗到非常濃郁的抹茶苦澀與香氣。
鬆餅很溼潤不乾口，這鬆餅粉是使用北海道進口的「四葉白脫乳鬆餅粉」，店內也有在販
售喔！喜歡的人可以買粉自己回家做。
整體份量算滿大的，毛毛這餐吃下來，連1/2都吃不完。
原味鬆餅（附四葉奶油）200元
相較於抹茶口味的鬆餅，原味的顯得樸實很多。
上面的四葉奶油吃起來會鹹鹹的，遇到熱熱的鬆餅開始融化，噢天啊～也太好吃了吧！這
完全是美式奶油無法比擬的美味。
毛毛平常是不吃鮮奶油的人，除非自己買動物性鮮奶油來打或是像這種～「北海道四葉鮮
奶油」，濃醇香，口感輕盈不厚重，綿密細緻，完全難以抗拒這邪惡的美味，特別是配上
熱呼呼的鬆餅，搭配起來溼潤度剛好，實在好吃。
連蜂蜜都要這麼濃郁就對了，不是一般流動性高的蜂蜜，而是這種很濃稠的冬蜜，冬蜜不
好買，因為有產季的問題，加上價格比較昂貴，所以幾乎沒有店家會拿冬蜜來使用，但是
「White Cosy」竟然使用了如此高檔的蜂蜜，實在好喜歡好喜歡。
之前毛毛自己想買冬蜜還不一定買得到。
三重乳酪塔 75元
這個要趁熱吃，雖然涼掉依然好吃啦！但毛毛個人覺得熱的時候最好吃。
使用「北海道四葉奶油乳酪」製作，裡面的creme cheese濃郁的沒話說，外層的塔皮超酥
～（抖→搭配一下動作），鹹香鹹香的塔皮完全與中間的creme cheese打成超優的平衡，
餡料有餡料的特色，塔皮有塔皮的特色，各自展露頭角，好吃到不行！
不過覺得這個塔實在好小一個，只吃一個會有種「不夠！請再來一個」的感覺。
檸檬海鹽聖代 120元
最後當然一定要來杯霜淇淋囉！雖然也很想點抹茶口味的，但是毛毛更被新奇的東西吸引
了，「檸檬、海鹽」與濃郁的牛奶霜淇淋究竟會是什麼味道呢？
先吃吃看原味的霜淇淋，細緻滑順的口感，不停地給味蕾帶來滿滿的幸福感。然後再將檸
檬擠上去，海鹽是已經撒在霜淇淋上面了，在口中的味道～一會鹽巴的鹹，牽著檸檬的酸
走進場，牛奶的濃郁奶香隨後跟上，毫無違和感，非常特別又美味。
＊＊整體小小評價＊＊
毛毛超愛「White Cosy」，一定要再來吃吃看其他餐點，這次的用餐，每樣餐點都讓毛毛
覺得好幸福，暫時無法飛北海道，但卻可以在台灣品嘗到毛毛好愛的北海道乳製品，享受
了一個非常幸福的下午時光。
目前沒有用餐時間限制，讓毛毛非常想帶筆電來這邊一邊工作一邊喝抹茶，但大缺點就是
沒有提供一般的插座，這樣筆電根本無法使用阿QQ。
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