[食記] 台北中山若葉鯛魚燒 抹茶&鯛魚燒控的天堂
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PTT文字版:
跟毛毛一樣是抹茶控+鯛魚燒控嗎 ? 那你一定必來這家 ! 已經三訪了，從開幕、二訪，
一直到遷店後的三訪，每次若葉總能帶給大家驚喜與美味。
從板橋遷店至中山區，這次是毛毛第一次來訪，以前想吃但板橋太遠，一直很卻步，
後來從遷店那時候老早就跟朋友講好要來了，終於拖到最近才來><
門口。
從捷運南京復興4號出口出來是最近的，最近捷運大更新，但google map都還沒更新，所
以只能自己走走看來找出口了><
門口提供排隊等待的座位。
全部的位子就這樣長長一排，不算多，但真的比板橋舊店大很多了，
而且椅子滿大的，所以坐起來也很寬敞不擁擠，而且椅子底下還有提供籃子可以放包包。
牆上擺放了很多日式的茶道器具或是茶品，熱愛茶道的格友真的很值得來細細觀賞。
(MENU後面也有寫入各種器皿、茶品的販售品項與價格)
先找位子坐，看好MENU再到櫃台點餐結帳，回到位子上等餐點就OK了，他們會將餐點送到
你面前。
櫃檯旁邊有個小黑板，寫了些紙本MENU上沒有的限定餐點，記得要注意一下，不然沒吃到
會殘念阿XD
鯛魚燒，光是外皮的種類就有好多選擇，而且口味也是很多。
口味選擇非常多樣化，很多很有創意的餐點，每樣都好想點 ! 一時實在超難選擇。
不過MENU的字體有點太細太小了，看起來不是很方便><
玉露巴巴羅阿(Bavarois) (2/2~2/4限定販售)
這是若葉紀念創作甜點，所以僅販售3天，但另外有個是「抹茶巴巴羅阿」將成為常態商
品，所以吃不到玉露口味還有抹茶口味。
使用京都宇治產玉露茶葉，磨製成粉加入巴巴羅阿中，所以吃的到些許玉露，而玉露是較
為高級的煎茶，獨特茶香味深受日本人喜愛。
中間是一條抹茶果凍魚，口感硬硬的，有著淡淡的抹茶香。
巴巴羅阿是一種法式甜點，口感介於奶酪與豆腐之間，又有點像是慕斯，但不會像慕斯那
般膩口，順口如奶酪，又細緻的像是豆腐那般，很特別又很少見的甜點。
冬季限定鯛魚燒(酒漬混合水果乾卡士達) 65元
這是原味卡士達+酒漬水果乾，非常非常特別的組合，第一次看到將酒漬水果乾融入鯛魚
燒內餡的，
可惜的是只販售到2015/2/5，以後是否還吃的到就要看老闆娘心情了XD
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裡面的水果乾好讚，酒漬的味道好香好濃郁，配上濃郁卻不膩口的卡士達醬，實在好吃又
好有特色。
可頌鯛魚燒(抹茶卡士達) 65元
在若葉剛開幕沒多久時，還沒有可頌鯛魚燒，算是比較近期的常態性商品，這次來當然必
點 !
將可頌的千層特色融入鯛魚燒，究竟會是甚麼樣令人驚豔的口感呢 ?
剛烤好的可頌的外皮真是邪惡好吃，層層酥脆，明知道很油很肥，還是大口大口吃下去(
掩面)，實在很好吃嘛><"
外表感覺有塗上糖一起烤，有點焦糖甜甜黏黏的感覺，很搭很好吃。
中間的抹茶卡士達超讚 ! 以前也吃過幾次抹茶卡士達，但覺得這次吃得比以前還要濃郁
，抹茶香非常夠，略帶抹茶的苦澀香與味，非常讚。
冬限定霜淇淋(宇治玉露+北海道牛奶口味) 95元
裡面有一串白玉與抹茶白玉的糰子串，若葉的糰子毛毛很喜歡，Q度與軟硬度適中，吃起
來不會有粉味，沾著霜淇淋一起吃很特別又好吃。
另外還有一隻冷凍的紅豆魚，可以等退冰後再吃，會比較好挖。
這玉露霜淇淋也太誇張好吃了，口感非常的細緻，奶香濃郁自然，茶香十足，還吃的到玉
露茶的顆粒，大推薦啊!!
雖然小小一杯讓人感覺有點貴，但是品嘗之後，就會覺得很值得。
柚子焙茶(熱) 80元
冷天氣讓人忍不住想來杯熱飲，使用雙層玻璃杯，雖然飲料冒著煙，但拿著不會燙手(不
過這樣會比較難預估飲料的熱度，喝的時候小心別被燙到)。
滿不錯喝的，不過毛毛覺得可以再濃一點會更好。
想說都難得來了，就外帶幾隻鯛魚燒回家延續這享受的氛圍。
3隻全部都買了可頌鯛魚燒(胖毛掩面)
巧克力卡士達也非常的有水準，裡面的卡士達非常的細緻濃郁，重點是巧克力的味道，微
苦的巧克力真是讓毛毛深深著迷，不甜不膩，一次吃個兩隻都不是問題。
和同是日系愛好者的正妹同學一起來品嘗，享受了一個美妙又幸福的下午
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