[問題] 紅絲絨蛋糕的味道

看板CAFENCAKE作者 (聽不到)時間9年前 (2015/01/31 22:37), 編輯推噓5(503)
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常在TLC旅遊生活頻道的Cake Boss看到 紅絲絨蛋糕好像是老外常吃的糕點 但在台灣並不常見 之前有團購券在賣,我就大膽購買了 店家的版本是外面以cream cheese取代鮮奶油做裝飾 裡面是一層蛋糕一層奶油這樣,共三層蛋糕兩層奶油 不過切開來居然不是紅色而是咖啡色的 剛剛疑惑地吃下去吃後 覺得根本就是咖啡蛋糕啊啊啊啊啊啊 請問有沒有人可以告訴我真正紅絲絨蛋糕的味道是什麼T^T 還是它真的吃起來就是咖啡口味的..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.85.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1422715020.A.743.html

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真正的紅絲絨是用cream cheese裝飾沒錯,不是紅色可能
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是因為店家沒有放色素,另外蛋糕體應該有可可味而不是
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咖啡味
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謝謝解惑,所以我買到山寨版了嗎XDDDD
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貳樓也有賣
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紅色是甜菜根的顏色,不過目前在台北沒吃到很道地的就是
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師大有家sweetiepie有個魔鬼天使那款蛋糕我覺得是比較
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像國外的口味,但可能因為用莓類做基底偏酸,不過滿好吃
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