Fw: [心得] 名過於實-棒棒糖 愛妻草莓蛋糕

看板CAFENCAKE作者 (亂七八糟買@@)時間9年前 (2015/01/08 20:06), 9年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 e-shopping 看板 #1KejLvVj ] 作者: TomorrowSu (亂七八糟買@@) 站內: e-shopping 標題: [心得] 名過於實-棒棒糖 愛妻草莓蛋糕 時間: Wed Dec 31 00:40:20 2014 ★物品名稱：愛妻草莓蛋糕 ☆賣家名稱：棒棒糖手工點心 ★拍賣網址：http://lollipoptw.blogspot.tw/2011/02/blog-post.html 沒有BLOG,以下為純文字+圖片心得 -------以下熱騰騰絕無違心之論0收費心得文，文略長，請耐心點閱------- 最近又到了令我瘋狂的草莓季，板上也開始有詢求草莓蛋糕的文， 希望我的小小心得文,能夠給正在尋找香甜可口的草莓蛋糕的您一點幫助。 從今年5月偶然間在blogger的分享文裡發現這家草莓蛋糕， 頓時為之傾倒，整日腦海總浮現著草莓+奶油+輕彈口感的香草戚風蛋糕的影子， 差點有好幾夜幾乎失眠。 [腦海中長達半年的草莓蛋糕的影像] http://i.imgur.com/g7bbnCJ.jpg
http://i.imgur.com/mvnEamu.jpg
上層鋪滿整顆完整鮮紅欲滴的新鮮草莓，外層圍以清甜的手指餅乾； 內層還夾著雙層草莓鮮奶油內餡(((((幸福感油然而生 擔心自己僅是看了單一的分享就被拐走，google了所有可得的心得文 得到的結論是幾近100分的好評((可能這種時候更是需要抱著大問號@@? 友人看我如此垂涎這顆蛋糕， 便在本月1日店家開放訂單的時間內下單並於當天晚上完成匯款， 希望趕得及月中做生日蛋糕； 可惜，天不從人願，手刀匯款者眾多，訂單被排到前日到貨 錯過了慶生不打緊，入口的蛋糕才是個驚嘆號 開箱照: http://ppt.cc/CCKu http://ppt.cc/eDOU 同眾blogger分享，每顆草莓有如經過洗選-完整.飽滿.鮮紅(酸甜度PERFECT!) 搭配著雪白的糖粉，充滿冬天的氛圍((大心 http://i.imgur.com/nl0fo7p.jpg
但可能宅配的過程有所搖晃，造成草莓和藍莓都傾斜到另一邊@@ =>第一印象:9X分 拍完照立馬來分食，剖面照卻讓我們傻眼.... http://ppt.cc/txEy 說好的草莓內餡呢?? 實際上整顆8"蛋糕也僅有1/4有鋪到帶有少數的草莓顆粒的奶油... 沒關係，重點是入口的美味與否！ =>第二印象:7X分 首先，上層鋪的草莓真的如所見，酸甜適中且新鮮"多汁" 整顆完整的草莓咬下迸出香甜的草莓汁，就是有種說不出的幸福((((灑花 但內層有夾到草莓奶油餡的地方，卻將蛋糕帶到皺眉頭的頂點 或許，有碰撞的草莓混入鮮奶油製成內餡，在場的6個朋友都嚐到了某種特殊的味道 再加上蛋糕體像是退冰過的潮濕 ((這不是戚風蛋糕.這不是戚風蛋糕.這不是戚風蛋糕 至少學了半年蛋糕，恐怕仍是嘴拙的在下，真的吃不出戚風該有的彈性以及應有的氣孔 http://ppt.cc/5pEw　<--我以為戚風成品是這樣(murmur:食彩櫻的戚風是我的心頭好！ http://i.imgur.com/314JlMC.jpg<--事實上，它卻是這樣..受潮且綿膩的海綿口感 眾人紛紛轉頭看到我莫大的失望表情 並疑問著"這真的是你精挑細選後的完勝草莓蛋糕？" 隔天，我將食後感反應給安琪。並期許在大量接單的同時，能再花些心思在品質控管上。 得到了道歉的回覆並解釋: 1) 可能是"因為近幾天下雨，水分過度" >>官網上說蛋糕均是當天新鮮現作 收貨當日是乾冷天氣，且草莓本體均完好無水分外洩 收到宅配扣除拆外箱的時間，也在五分鐘內進入冷藏室。究竟是哪來的過多水分呢?? 即使是戚風倒扣放涼的近一兩天有下雨 然店家在配送當日鋪餡製作時，依專業經驗想必足以發現潮濕的問題， 　 怎能還會放任品質趕出貨呢? 可以請蛋糕達人為我解惑嗎? 2) 或許"宅配有溫層亂冰" >>>不予置評，算我倒楣吧>_<" 總結:我願意花$200對上層的洗選草莓買單，但蛋糕本身+店家服務，回購率<<<0 這次近年來等待最久，花費最高，卻C/P值最低的草莓蛋糕 希望已經訂購到的板友能以平靜的心迎接蛋糕 或許您就會有相當的滿意與滿足 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.45.16 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1419957625.A.7ED.html ※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 00:52:30
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圖片看不見...
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我有訂過，很滿意也覺得很好吃耶！
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之前一起訂過，我也覺得很好吃XD
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不過內餡夾層的草莓真的很沒有存在感
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※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 00:59:59
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圖看不到
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抱歉～嘗試處理了圖片問題，但好像還是有點怪怪的，明天會再想辦法試試Orz ※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:13:59
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想看草莓蛋糕卻看到叉燒包惹~我去年訂過 覺
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得滿好吃的 蛋糕很鬆軟 草莓也多汁
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換這個比較穩http://imgur.com/
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最近ppt縮圖怪怪的 都要重開好幾次才看
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得到圖片
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※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:20:41 ※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:25:15
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如f 大所言，的確ppt縮圖時好時壞,正
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在嘗試用imgur縮圖中Orz,謝謝f 大
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Ptt XDDDD
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推
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訂過 不怎麼滿意 草莓有點爛掉..
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推
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去年有訂！個人覺得不夠甜哈哈
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我今年跟去年都有訂，今年收到時，覺得怎那麼
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濕潤……附上今年跟去年照片
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推
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推好市多的草莓千層
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l大，謝謝推薦，就訂為我二月的目標 一月要來吃小瓢蟲的火山草莓蛋糕((跳舞
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草莓內餡真的沒草莓感，不會再回夠。
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p大，內餡多也不會比較好，應該不會有人喜歡爛草莓的味道吧 囧
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看起來滿好吃的耶..XD
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p 大，去年的賣相真的好很多耶，連手
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指餅乾都感覺比較乾燥:’(
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真的，海綿蛋糕今年的太濕潤，感覺好像放冰箱
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幾天了
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店家仍強調這是"戚風"蛋糕，明明口感就是很標準的"受潮+海綿"蛋糕((難過
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蛋糕體看起來真的很不妙
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買過 覺得很普通
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※ 編輯: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 15:19:36 ※ 編輯: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 15:21:31 今天慶生訂了全統的草莓布丁蛋糕，瞬間晉升為年度夢幻逸品 http://i.imgur.com/6cnX6Pd.jpg
http://i.imgur.com/e0ugo5h.jpg
http://i.imgur.com/6CP9xMR.jpg
※ 編輯: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 17:07:59
推
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原po上面補充的第一張超有氣勢！
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內層怪味會不會是因為濕濕的造成草莓不耐
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放容易貶值？
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去年已經反應過糕體很濕...看來都沒改善
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猜測蛋糕體這麼濕，不是蛋白沒打發，就是烤的時間不足或是放涼時間不夠... 聽到u大您這麼說，我心都涼了一半 跟店家反應後，他們彷彿第一次聽到客人對蛋糕體濕度有意見 甚至把責任歸咎宅配((心寒 沒想到...竟是一貫的處理方式 店家的行銷手法真的很厲害，沒想到這樣的品質今年還有這麼多買家願意買單
推
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今年有訂，24號吃到，覺得不錯吃阿!
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不過內餡草莓真的很少@
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補刀（之前有在它篇反推過）
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我覺得光看切面就濕濕的感覺
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全統的看起來也太好吃
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等等這樣放全統蛋糕的火對嗎XD
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去年吃愛妻蛋糕好吃，蛋糕題和草莓都好吃
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推
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朋友這兩年都有定 也說今年內餡沒草莓
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口感倒是還可以 我只有吃今年的 不挑
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也滿好吃(有的吃就很開心XD
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※ 編輯: TomorrowSu (118.166.159.235), 01/08/2015 20:01:43 ※ TomorrowSu:轉錄至看板 Food 01/08 20:05 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TomorrowSu (118.166.159.235), 01/08/2015 20:06:54
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