[食記] 阿默 荷蘭貴族手工蛋糕 千層蛋糕
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以千層蛋糕出名的阿默蛋糕
除了在百貨有專櫃 自己也開了許多獨立店鋪
之前也收過千層蛋糕
這次又收到 可見拿到當伴手禮 送禮的選擇機率相當高喔
紙盒和紙袋都是簡單的AMO
正確名稱是: 荷蘭貴族手工蛋糕
成分和保存方式都有寫清楚
純鮮奶提煉的鼎級奶油 與傳承自荷蘭的烘焙技術 打造出金黃色的貴族宣言
產品室溫48小時內需放入冰箱冷藏
蛋糕也有包上一層AMO透明包裝紙
有一點虎皮的感覺 頂層的蛋糕像沙丘一樣高凹不平
切一片來看看 這款真的要室溫吃 第一次想說看起來很有冷藏相(?)
所以就丟到冰箱又沒有退冰
結果就是滿口油感 造成對千層蛋糕的誤解
這次終於發現是要常溫吃 完全不同口感
有層次的綿密 甜度不會太過頭
不會像海綿蛋糕那樣的吸水份
奶油 蛋糕本體 蛋香 配合的剛好
又不會過油的食感
讓人不自覺會想再切一片來吃~
除了單賣蛋糕還有咖啡廳囉
請見
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