[食記] 美國德州Waco。Dichotomy Coffee & Spiri
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到Waco會停下來的主要原因，是因為不想爸媽坐長途車太久，加上需要午餐。但是，更重要的原因，其實是因為咖啡店！（好吧..所以什麼比較重要，這下就看出來了...）
這間咖啡店，也是在Eater.com上面看到的，必去的咖啡店之第13名。看到的時候非常驚訝，因為Waco真的是小到不能再小的城市了，裡面到底會有怎樣的咖啡廳呢？
Waco和一般德州小鎮無異，但是又多了點古舊的味道。他們保留了不少很古老的建築物，比如說市政廳（圖左）或是市中心的銀行（右上），都是很有年紀的建築物。
開車的時候，正好看到小鎮上的公車，手上正好拿著相機（小朋友不要學～），馬上就把感覺也很古舊的公車照下。這地方，比我想像中的有趣啊！
Dichotomy Coffee & Spirits其實就位於市中心的街道上，這是有些年紀的古老建築物。 這間店其實有兩層樓，一層在一樓有挑高，另一層在天臺上。我們急著要走的時候，我才注意到往天臺的樓梯，那已經太晚啦！後來在看一些人的評論，才知道天臺的風景其實很美呢～可以在天臺上看到Waco市中心的全景。
我們是大概不到下午一點抵達這的，其實這間店在早上就是咖啡店，晚上就成了小聚喝酒的Pub。這間店內部並沒有販賣餐點，店外有聰明的餐車等待著，販賣的就是墨西哥卷餅。有些人會在店內購買咖啡，店外買卷餅，坐在高檯上享用。
整間店的採光非常好，也許是因為我們到的時間屬於人不多的時段，如果可以在這唸書，對我來說會是一大享受吧....
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