Fw: [食記] 台北 不知該如何評價的mia by 嘉手納
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I4rS9W2 ]
作者: fanrei (井之頭五郎) 看板: Food
標題: [食記] 台北 不知該如何評價的mia by 嘉手納
時間: Tue Aug 20 19:46:14 2013
餐廳名稱：米兒法式甜點 Mia Patisserie
消費時間：2013年/8月
地址：台北市大安區敦化南路一段235-2號
電話：02-2741-8080
自從知道原本micasa dolci的嘉手納師傅接手了這間 Mia Patisserie
之後，雖然聽說現在的mia甜點是嘉手納師傅在中央廚房做好後配送到mia
甜點現場「組裝」的，之後還要開大約三、四家分店，但是還是很期待可
以吃到嘉手納師傅的新作品，今天終於有機會來嚐嚐口味，但結果卻有點
不如預期，而且實在很難評價。
http://ppt.cc/Rut1
雖然照相前挖取了一口，但是醬汁的量比以前micasa時代變的更少，口味
上大致和以前差不多。
http://ppt.cc/otIn
這是mia本身官方FB的照片，即使和官方照比也是少了一些，而且最重要的是
實際販售版本少了火烤的手續，變的味道單調了些。
服務態度的話，以前micasa時代的服務也蠻差的，現在mia的服務也不
是很好，比起來大概半斤八兩吧。另外點了一道peach melba，水蜜桃的苦
味似乎有點明顯，已經有點接近地雷邊緣了。
今天整體難以評價的原因，主要是因為價錢比以前micasa dolci時代降
了，像是沙巴雍以前在micasa dolci時代要賣350元，現在只要300元而已，
而且地點更方便，寬廣一些，雖然甜點本身稍微退步，但和同業其他人相比
嚴格來說並沒有退步很大，所以實際上還是很難給個好或壞的評價。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.242.30
推
08/21 02:26, , 1F
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※ 轉錄者: fanrei (114.45.242.30), 時間: 08/21/2013 15:46:40
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