Fw: [食記] 台中東海 鐵木咖啡
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hm_GVjK ]
作者: fatkook (monos) 看板: Food
標題: [食記] 台中東海 鐵木咖啡
時間: Fri Jun 21 14:35:08 2013
餐廳名稱：鐵木咖啡店
消費時間：2013年/5、6月
地址：台中市龍井區新興路9巷10號（85度C巷子進去）
電話：04-2631 8029
營業時間：13:00~21:00 周一公休
每人平均價位：飲料低消60起跳
可否刷卡：否
有無包廂：暫無
推薦菜色：Mix Coffee、香蕉檸檬派
WIFI：有
網誌圖文版：http://oohmeringue.blogspot.tw/2013/06/blog-post.html
在 PTT 潛水十年多一點點，一直樂於低調當個按文索驥的食客，
因為太懶惰從來沒寫過食記，但找吃的找喝的都靠 PTT 無誤。
終於願意動手寫食記的原因，是必須先承認的，咖啡店的店長是我的親弟弟啦。
弟弟是77年次的年輕人，對咖啡有莫名執著，先去咖啡店當學徒學成後就執意貸款創業，
在他的母校東海商圈巷內租了房子，自己動手改造舊屋，裝潢佈置全都自己一個人來，
（話說台中年輕人的創業魂之強大，創意源源不絕但也前撲後繼啊）
曾經建議過他找部落客試吃，但店長太有自己想法要搞低調所以一直興致缺缺，
看不下去的姐姐只好下海撰文（開店不宣傳是哪招？）
店內空間走的是復古風，主要特色如店名就是鐵和木傢俱的組合
部分傢俱及木菜單、木托盤都是店長自己設計自行製作或找工廠客製
家裡媽媽有撿垃圾的習慣(誤)，所以從家裡挖走不少懷舊8.90年代小東西
環境算輕鬆舒適溫暖，唯一缺點是燈光太昏黃，晚上很難把照片拍好
約略交代自己喝咖啡背景，雖然喝了十幾年咖啡，但其實嘴不是很挑，
除了三合一、沖泡式不能忍受外，
City Cafe、Starbucks、金鑛、多那之、85度C等連鎖店，方便買就喝，
各地咖啡店有閒有錢也都喝。
之前是每天至少一杯咖啡中度咖啡癮者，
直到去年懷孕現在哺乳才稍微禁口，非常偶爾的喝一下。
口感偏好中烘、不帶酸微微苦的拿鐵勝過單品（根本是為鮮奶而喝），
為半自動咖啡機或摩卡壺煮出的 espresso 混合濃郁的鮮奶著迷，
喝過各地咖啡後，印象較深會一再回訪的有：
台南的魚羊鮮豆、新竹清大前的艾莉絲、還有多年前台中的 EDIA(後來沒住台中少去)
目前嚐過鐵木的產品有：
一、熱拿鐵(NT.110)、冰卡布(NT.80)
豆子是選用中烘焙的豆子，所以喝起來不苦澀，店長說他選的豆子有花香，
但是生完孩子鼻子塞住很久的我老實說，哭哭喝不出來。
（另外因為怕影響哺乳有請店長減量espresso，不然通常好像都是 two shots）
店長親手煮的熱咖啡一定有拉花，拉花不是很華麗但奶泡還算綿密，和咖啡融合度也ok
喝到最後一口還是可以看到拉花形狀。
冰卡布的話，差點忘了，其實卡布好像沒賣冰的耶，是某天游完泳的午後去店裡
又熱又渴硬是要店長弄出冰冰涼涼又奶味足的特製產品
雖然是親人，還是不馬虎（姐姐我體恤創業辛苦也都是照原價付錢啊）
鮮奶、咖啡、奶泡漂亮的分層，讓我一開始還捨不得攪拌喝下！
二、Mix coffee（調酒咖啡）(NT.120)
因為忍太久沒喝咖啡喝酒，所以一次滿足雙重享受
這邊的調酒咖啡有三種：Tequila 拿鐵、Malibu 拿鐵和 Baileys 拿鐵
調酒咖啡都帶有甜味，不另外加糖的話不會甜膩，對於喝咖啡不加糖的我來說可以接受
喝過比較多次的是 Tequila 拿鐵，但這邊用的 Tequila 好像不是平常常見的金快活
有請店長拿給我看過，是什麼 Tequila Rose，帶草莓口味的奶酒
喝入口感是淡淡酒味（但我是算很能喝全酒雞酒那種人，所以這部分要看個人酒感喔）
還有奶酒特有的甜味混咖啡，應該是女生會喜歡的飲品
比較讓我驚豔的是 Malibu 拿鐵，本來對於椰子酒興趣不大，但有次外帶買一送一
（目前開幕活動都還有咖啡外帶買一送一，以高價者計）
想說不要每次都喝一樣的，另一杯就點了 Malibu
沒想到椰子酒和咖啡的混合各自襯托出彼此的味道，
入口的酒感和咖啡味，衝突口感更勝 Tequila
三、派(NT.70)
店內有賣甜/鹹派
但每日販賣口味都不一樣，看店長上市場看上什麼當令食材決定
我不是很愛吃派的人都覺得好吃，不是賣瓜，我個人覺得不輸有名的X米喔！
香蕉檸檬派，
濃密的香蕉泥口感除了香蕉的香味外，還帶有淡淡檸檬香中和
讓整份糕點吃起來沒有 heavy 的感覺，
而木抹刀上神來一筆的乳酪又恰巧可以提昇飽足感，算是C/P值很高的產品。
南瓜派，
由於最近都有準備小朋友的副食品，對於很多泥狀食品都還蠻熟悉的，
這份南瓜派用料實在，顏色是食材本來的顏色無另外添加，
除了南瓜外，還添加起司，口感是比較濃郁厚重的，吃了會有吃太多罪惡感 XD
對於偶爾不得不清掉小孩食物泥的我來說，我比較喜歡香蕉檸檬派的清爽。
另外無圖某日外帶回家的提拉米穌派也是相當好吃（最底層是派皮，非正統手指餅），
苦巧克力粉和奶酪的結合還有咖啡味，
讓我在帶回當夜甫餵完奶的半夜12點打開冰箱默默的喀掉一塊
（本來只是想吃一兩口嚐味道而已，都是餵母奶的錯），
隔天早上打開冰箱發現另一塊竟然還沒人吃，又瞬間秒殺它
（偷偷說，姐姐覺得派的C/P值略勝咖啡，畢竟台中咖啡店選擇真的太太太多了，
但只能偷偷說，不然愛咖啡的弟弟會生氣）
店內目前除了供應義式咖啡，也開始提供手沖單品，
無咖啡因飲料有可可和蘇打水（還沒喝過），
餐點部分只有甜/鹹派和比利時鬆餅，未來可能會增加輕食供應吧？！
下次回台中再去試喝其他品項好了。
最後，雖然我很努力持平寫這篇食記，但還是無法掩蓋店長是我血親之事實
但我真的不是廣告文啦，我沒有入股，每次也都是照價消費，
為了表示誠意，我已盡力跟店長凹了鄉民優惠：
凡持 PTT 鄉民卡消費者，內用現金消費可享九折優惠
如果版主還是覺得此文不宜，再麻煩告訴我，我定會自行刪文！
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※ 轉錄者: fatkook (114.32.239.117), 時間: 06/21/2013 14:39:20
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07/09 12:49, , 1F
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