[食記] 宜蘭蘇澳 義珍香烘培坊-芋頭布丁蛋糕
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義珍香的鮮奶吐司、爆將鰻頭很有名很多人知道,
不只蘇澳,在礁溪也有分店,
而鮮奶吐司和其他超很好吃的吐司,
因為太常吃,吃到從沒有想過要先拍照。
這次要寫的完全不是義珍香的招牌,
卻讓我覺得品質也很不錯的─生日蛋糕。
長相毫不起眼的芋頭布丁蛋糕,
淡紫色的鮮奶油塗滿蛋糕表層,上頭以各種水果點綴,
光看外表,第一眼感覺是蠻普通的,
加上老公告訴我這份六吋蛋糕只要$300,
我甚至偷偷在內心想著:「這會好吃嗎?」
但是,絕對不要被它平凡的外表給騙了,
切開後才發現什麼叫作真材實料,
一款蛋糕實不實在當然要看他的餡料多不多,
看那成本最低的海綿蛋糕體,(不是海綿體不要搞錯了)
只有上、中、下薄薄三層,剩下的都幾乎被餡料填滿,
上1/3層是冰涼Q滑的布丁,而且不只是布丁,
有吃過統一布丁吧?布丁底下的焦糖這裡頭也有,
再來是下2/3的芋頭餡,芋泥中帶著芋頭顆粒,
餡料口感紮實,芋頭香氣濃厚,而且不會太甜。
吃完一小塊我們立刻被這塊蛋糕給征服了,
因此當晚,我們也迅速征服這塊蛋糕 :P
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-1號
電話:(03)997-2927
營業時間:07:30~22:00
http://www.milktoast.tw
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