[食記] 私心推薦的銀座資生堂蛋糕店已刪文
(圖文好讀板) http://www.wretch.cc/blog/rup31022/15754391
自從上個月去了日本，品嚐到朋友所推薦的位於銀座的SHISEIDO蛋糕店之後
就一直對這間店念念不忘
如果還有機會可以再去一次日本，奈特萬一定會把這列為必去的店。
地點：(日本銀座) 東京中央區8-8-3
就位於銀座的中央通路上，會有兩間資生堂的店
隔著一條小馬路平行並列著。
一間是資深棠的化妝品保養品店面，無論開架或專櫃的品牌都有賣喔
而隔壁的紅色建築物，就是主要目標囉
一樓就式販售各種點心、餅乾、糕點類伴手禮的商品
店面設計的非常優雅有質感
也有一些商品是可以到三樓的餐廳點來吃的
當天去的是三樓的下午茶餐廳
本來只是在一樓想點一塊蛋糕上去吃的
沒想到，服務生引導我們到三樓後，整個嚇到了
因為比想像中的還要高級很多
後來有上網查了一下，其他樓層似乎也有別種不同類型的餐廳
例如法式餐廳等，下次有機會一定要去品嘗一下
三樓的下午茶名字是SALON DE CAFE
整體色調一貫維持了如同大樓外觀般低調優雅的酒紅色牆壁
大片落地窗，灑進了柔和的陽光
簡單花紋的乳白桌巾，配上淺色系米白的皮椅透露著SHISEIDO的優雅貴氣
氣氛相當悠閒，來到這邊彷彿自己也誠為了貴婦呢
一坐下來，服務生會先取來印有SALON DE CAFE圖騰的掛鉤，替你掛上包包
桌上簡單的放置了一小束粉嫩玫瑰，美麗的糖盅
菜單內容廣含紅茶、咖啡、三明治等下午茶甜點鹹點
MENU設計得很簡單，主要甜點三明治以誘人的照片呈現
價錢大約是980元到2380日幣不等
點了一份蜂蜜吐司(1480日幣)
服務生首先上了口布、餐具，沒多久就上菜囉
MENU的照片，跟實品全無差別
不會有看到食物與菜單圖片落差的失望
吐司盤飾的很美麗,並附有一杯熱紅茶，熱紅茶可以選擇要加檸檬片或牛奶
左邊用兩個造型可愛的小碟，分別盛著蜂蜜和莓果醬
蜂蜜是SHISEIDO自己製作的唷
中間兩片小巧的吐司，烤的香酥週邊微焦，灑上如雪一般細緻的糖粉
右邊則裝飾著水果，以及一球香草冰淇淋
首先先切下一口吐司，表層微脆內層酥軟
一口咬下香氣濃郁，外層的脆是薄脆爽口，不過厚不過硬
內層的鬆軟，卻又不失層次分明的咬感
糖粉不過甜，一入口就融化，順著吐司變成柔和的微甜
淋上了一旁的蜂蜜，再切下一口品嚐
第一次吃到這麼香的蜂蜜，不過甜膩的蜂蜜滲進吐司中
濃郁的蜂蜜香氣蔓延在口中
被蜂蜜浸過的吐司，表層依舊保有清脆外皮，內層濕潤扎實的融入了甜蜜的氣味
整體口感、味道不過重不過膩
可以說是我從小到大吃過最美味的蜂蜜吐司
莓果醬甜度略比蜂蜜濃
但因為摻雜了微酸的氣味，使的濃郁的果香不越吃越感味覺麻痺
反而有清爽的果香讓人齒頰留香
輕切下一塊吐司，抹上一旁的香草冰淇淋，又是一番新的味蕾饗宴
香甜的香草冰淇淋，包覆著美味的吐司
先是冰冰脆脆的，接著香甜冰涼的如同在享用鬆軟綿密的香草慕斯
小缺點是，還是必須先食用一旁的水果呢
不然吃完了吐司，會因為味蕾的刺激反而品嚐不到水果微量的甜呢
邊吃美味的甜點，當然不能錯過重要的點綴角色紅茶囉
紅茶非常的香，服務生一端上來就已經聞到柔和令人陶醉的茶香
一旁附上一小盅牛奶
倒入了最愛喝牛奶輕輕攪拌，沒有加糖就先輕啜一口
好柔和的口感，紅茶不澀不咬舌
輕柔的口感像絲一樣順口的滑入了喉嚨
牛奶醇厚的香味沒被茶香掩蓋也未壓過了紅茶的原味
兩者交融出香醇順口的滋味，真的是人間享受呢
希望下次有機會再來日本，能再度光臨這間餐廳
也希望會有機會，可以品嘗其他樓層的餐點
SHISEIDO蛋糕店真的是日本銀座，不可錯失的好景點呢。
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