[食記] 甜點癮@青木定治 Patisserie Sadaharu AOKI Paris
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和許久不見的好友相約去四月底才在晶華開幕的青木定治甜點沙龍,
因為不能事先訂位,偶們只好放棄等待直接外帶啦!
不過很可惜,我專程想去吃的草莓千層酥和抹茶閃電泡芙現場都沒有><
以下就來介紹我外帶的幾樣甜點!
這個保冷袋是服務生替我包裝的,
裡頭裝的是馬卡龍,包裝的很仔細可以撐4小時,逛完街再回家也不影響口感唷!
紙盒裡頭裝的是我選的兩款甜點
檸檬塔
大師的檸檬塔算是我吃過數一數二的好吃,
綿密的檸檬塔餡,酸酸甜甜,又滑又嫩,冰冰涼涼的口感在夏天品嚐真的很適合,一口塔皮一口檸檬內餡真的是絕妙搭配,塔皮底部中央還有一圈巧克力慕絲,顯現出多層次的口感,這款甜點的價格算是當日甜點櫃中最便宜的一款唷!好滿足,要不是只剩最後一個,真想多買幾個回家給家人品嚐! ^^
另外一款甜點是從東風美食新聞中看到的新口味,巧克力紅豆千層酥
巧克力千層酥焦糖的苦味和綿細甜蜜的紅豆泥組合在一起,
完全是我料想之外的口感,感覺很像在吃硬的紅豆焦糖大福哩!
一口咬下滿滿的餡料湧出,真的好滿足!
同行友人說她點的香草千層酥也很好吃唷!
家裡最近購入了幾支義大利汽泡酒,所以買了一盒馬卡龍回家搭配享用。
我購買的口味有
抹茶*2:節目上看大師說,他用的抹茶是日本靜岡的,
所以之前吃過就牢牢記住這份美味!
鹽味焦糖:很特別的口感,台灣比較少見的口味。
覆盆子*2:覆盆子果醬的酸甜和杏仁餅的融合相當完美。
蜜桃肉桂:原因無它,我就是愛肉桂的香氣啊!
紫羅蘭:這款馬卡龍的香氣堪稱一絕,沒想到大師這麼有創意,是店員推薦我才買的!
柚子*2:好愛柚子的香氣,酸甜的內餡也是我最愛的一款。
烘焙茶:大師總是很巧妙將東方色彩濃厚的食材元素融入法式甜點中,
這款帶有淡淡茶香馬卡龍很適合搭配茶一起食用唷!
檸檬*2:這是我最愛的口味,但因做法不同於其他口味,
所以店員建議離開冰櫃後30分鐘以內食用完畢會最好吃,
所以盒中空下的兩顆就是被我和友人先嗑完的檸檬馬卡龍啦!
簡單和大家分享,吃甜點真的會讓心情開心起來哩!
如果您也想前往品嚐:
SADAHARU AOKI青木定治晶華旗艦店
地址:台北市中山北路二段41號B2(晶華酒店)
電話:(02)2511-5000
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推
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