[試吃] 留乃堂-帕瑪森典藏巧克力蛋糕
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/dechoc/9771421
第一次收到留乃堂烘焙坊的試吃邀請
產品是帕瑪森典藏巧克力蛋糕，原價$200，特價$135
魔鬼巧克力與天使帕瑪森乳酪的天人交戰
穿插了小兵般到處亂竄的酥脆核桃，擦出驚奇的火花
無法忘懷的震撼滋味正要挑戰你的味蕾
（OS: 這文案也太戲劇化了）
包裝裡附上的單張授以《美味秘訣》
「敬請存放於冷凍，冷凍後取出後15分鐘內食用」
產品依約準時送達，我知道黑貓先生很辛苦，可惜送上門的蛋糕並非毫髮無傷
不過瑕不掩瑜，鑲嵌在蛋糕表面的美國加州核桃依然讓人眼睛為之一亮
（蛋糕規格：直徑12cm x 高4cm）
噢不，不知道是塑膠刀的關係還是我們過了十多分鐘後才切，俐落的斷面秀不見了
在更慘烈的悲劇發生之前，我們改用浸過熱水的刀，果然好多了～
去了皮的美國加州核桃香脆可口，平鋪在以帕瑪森乾酪製成的上層
下層則是以法國Michel Cluizel 99%純濃巧克力加上奶油製作而成的主體
主體的上下、外圍包覆著鬆軟的巧克力蛋糕
根據dechoc親身體驗，從冷凍庫取出後馬上食用會有巧克力冰淇淋的口感
放在室溫下10分鐘退冰，巧克力冰淇淋就變成巧克力creme cheese囉
退冰後的蛋糕質地更為滑順細膩，蛋糕體的部份也比較鬆軟
這款蛋糕走清爽風，雖然甜度低，巧克力本身的苦味倒也不突出
味道相當溫和，連平常不嗜巧克力的人都說好吃呢！
留乃堂烘焙坊
官網 http://www.lntbc.com.tw/
民生總店：台北市民生西路21號 (02) 2521-5959
南京分店：台北市南京東路二段54號 (02) 2536-1188
民權分店：台北市民權西路84號 (02) 2557-8988
慶城分店：台北市慶城街6號 (02) 2718-2130
內湖分店：台北市洲子街52號 (02) 2659-9458
復興分店：台北市復興南路一段147號 (02) 2778-8389
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