[食記] 富迪卡~香草波士頓派(試吃)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33459569 (真相版)
------------幻想版-------------
富迪卡第六週的試吃產品是狡兔超愛的波士頓派耶
能夠在卸任前吃到它好開心 雖然說過程中有點傷腦筋
8吋大的香草波士頓派 使用非常討喜的粉嫩色系厚紙盒
側邊還有漂亮花紋 手提式設計很方便作為伴手禮
熱量方面真的不能小看呀
開盒一看 狡兔感到驚訝與錯愕
香草波士頓，圓形8吋-高5公分（價格：350元／優惠價：175元）
人氣：熱銷商品
特色：軟綿綿的香草海綿蛋糕，塗上香濃奶油，清爽得入口即化！
葷素：蛋奶素
甜度：微甜
食用：冷藏後食用，風味最佳！
成分：香草、雞蛋、糖、麵粉、鮮奶油
用油：沙拉油
保存：製作後冷藏 3天
配送：冷凍配送 說明
備註：8吋適合6～8人食用
營養標示 - 富迪卡- 香草波士頓派
------------------------------
每100公克／重量(530g±10g)
------------------------------
熱量 398 大卡
蛋白質 6.5 公克
脂肪 27 公克
飽和脂肪 2.9 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 32.2 公克
鈉 77 毫克
------------------------------
這這這這這 難道糖粉是灑免錢的嗎
蛋糕表面的"積雪"好厚 托盤上也散落一堆
我不清楚蛋糕邊邊的"脫皮"是不是在運送途中造成的磨損
但這次的防護措施確實比較弱 建議改成有圍邊的底座
最起碼能夠框住糖粉 就不必每次開盒一抽出蛋糕就要擦桌子
聖誕節要來應景一下？|||
隨貨附上的是三角刀 但它有厚度其實不太好切
加上這款波士頓派本身的質地很難切出漂亮的斷面
所以我就直接拿家裡的水果刀來切了
因為到貨後它就被放在冷藏區待宰
稍晚要下刀前 我看見小編建議要放"冷凍"才好切
於是我又把它挪到冷凍庫等了一個多小時
但當我切下第一刀才知道不妙 冰得不夠久唉
如上圖 支離破碎不完整嗚嗚
狡兔就先把那塊拿給兔媽吃 (真孝順XD)
有別於傳統波士頓派的單層內餡
富迪卡是做"雙層"的 好大器不怕給人吃耶
美味歸美味 也因此更增添它的分切難度
首度切蛋糕切得這麼有挫敗感 (龜毛兔耿耿於懷)
先不討論外型 它仍然是我喜愛的波士頓派
主體是海綿蛋糕 鬆軟又綿實不會太乾質
不過表層的糖粉實在太多 吃到那裡會有點口渴
而雙層的香草奶油內餡果然厲害 散發令人沉醉的淡雅香氣
香滑順口 就算大口吃它也不會感到滿口油膩膩喔
重點是無論蛋糕或內餡 甜度都調配得很客氣
來 想吃的人快把嘴巴張開唷
隔天再切 經過長時間的冷凍
總算切得比較順手了
此時的蛋糕主體變化不大 並沒有整塊硬梆梆的
冷凍後的內餡變成近似冰淇淋的質感
冰滑香甜 正逢寒冬吃起來好刺激好過癮啊 (抖)
專家有此一說 人的皮膚在冬天摸起來是溫熱的
如果再吃熱食反而會對身體內部造成負擔
必須冷熱中和吃些冷的食物 夏天則相反
仔細想想好像還挺有道理的齁 (跑去嗑冰塊)
這款香草波士頓派真的很好吃 期盼它能變美些 (轉眼珠)
--
http://smartrabbit.pixnet.net/blog
(立志當美食部落客...是條不歸路Orz)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.183.174