[食記] 試吃 美食派對 提拉狂想曲禮盒
店家:美食派對
網站:http://sweet-food-party.shop.rakuten.tw/200000000765878/
圖文網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/cathy1113/26733449
這是第一次收到美食派對的甜點
正統且道地的提拉狂想曲禮盒
剛好的是，這一個月來朋友接連生日
我已經吃了7個提拉米蘇蛋糕
但是這次，卻讓我體認到，提拉米蘇該有的傳統的味道
收到精緻的包裝，外面還用可愛的小熊貼紙封起來
粉紅色外觀讓我欣喜
店家強調
用心和行動創造出美好味蕾
建立能夠帶給顧客感動的美食
這是許多餐飲業界所秉持的，卻有多少人能夠真正實踐
打開了盒子，三種不同種的提拉米蘇分別用不同顏色做區別
草莓提拉 原味經典 焦糖提拉
首先是原味經典提拉米蘇
這一款是甜度比較低的一款，也是我最喜歡的口味
以1:1正統義式做法，濃縮咖啡搭上手指蛋糕
浸漬過咖啡液的手指蛋糕極為濕潤
濃縮咖啡的香氣搭上微苦的可可粉
巧妙地減去了提拉米蘇的甜度
帶個咖啡的蛋糕，味道香醇且濃厚
而第二款則是焦糖提拉
外表圖上一層焦糖醬，嚐起來較微甜膩
這一款裡頭和經典提拉極為相似
只是在味道上多了一層焦糖，慕斯氣味也較濃郁
嚐起來有種焦糖瑪琪朵的感覺
只是在甜度上，這款高了一點
草莓提拉
粉紅色的外觀極為吸引女生
上面還擺上了水果當裝飾，是款適合女性的口味
有別於傳統口味，草莓提拉多了水果的香氣
酸甜滋味較為清爽，也少了慕斯給人吃多會膩的感覺
中間夾了一層草莓果醬，顛覆了一般的提拉米蘇給人的感覺
這次品嚐到的三種口味都覺得蠻不錯的
同時也給人實實在在的感覺
店家在用材上的用心，每一口都吃的到cheese的香醇
重要的是，店家也做到了帶給顧客們感動
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