【食記】台南依蕾特 檳心芋頭奶酪
店家名稱：依蕾特布丁奶酪
營業時間：週一～週日 AM11:00～PM9:00
門市電話：06-2260919
地址：台南市安平路422號(運河周氏蝦捲旁)
圖文網誌好食版:http://www.wretch.cc/blog/cathy1113/26724182
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喜歡上芋頭，是最近幾年的事
以前一口都不碰得我，突然有一天嚐到蜜芋頭之後就愛上這滋味
嚴選來自大甲的檳心芋頭 ，當地特產加上時令產品
芋頭濃郁，香氣十足，絕對是芋頭控的最愛
這次的依蕾特秋冬之作 檳心芋頭奶酪
芋頭和奶酪做結合，實為創意之作
同時也讓我這芋頭愛好者期待兩種甜時交織出的火花
依蕾特邁入了11歲，原來當年是依蕾特的創辦人
因為看到小女兒在聯考之際，食慾不振
愛子心切的父親做出了乳香濃郁的鮮奶布丁
充滿愛心的鮮奶布丁獲得許多好評，也代表著父親的愛
並且也成為了台南的在地名產，創造團購奇蹟
單盒六入，包裝以紫色為主題
高雅的包裝讓人感覺到依蕾特的誠意
原本以為只是芋頭口味的奶酪，沒想到倒扣到盤上之後
發現底部還有一片天，是芋頭泥!!!
大甲產地的檳心芋頭搭配上鮮醇牛奶，絕對讓人驚艷
依蕾特這款奶酪吃起來較Q彈，其實質地比較像布丁
但嚐起來仍是入口即化
奶酪軟綿，加上熬煮過後芋頭香氣十足
而不時地，芋泥裡頭還會嚐到芋頭纖維
享受當季的甜點的幸福滋味，同時又可以品嘗到來自父親的愛心
這個冬季，又多了一項新選擇
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