[食記] 【東區】Salut 灑綠 和下午茶有個約
Salut 灑綠茶館
地址：台北市仁愛路四段266巷8弄2號(近國泰醫院)
電話：(02)2325-6878
茶館網頁：http://www.salut.com.tw/main.htm
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/cathy1113/26700561
仁愛路的空氣，多一抹茶香注入
是Salut灑綠法式紅茶，薰香了這喧囂的城市
以飲茶的方式來思慕巴黎，以現代藝術創作來感受法式浪漫
坐落在國泰醫院旁小巷裡的Salut灑綠茶館
遠離了忠孝東路那裏的人雜，靜謐的地點剛好符合下午茶
而Salut在法文的意思是”嗨”的意思
在跟朋友一在討論過後，決定來到這兒當個貴婦
灑綠的菜單洋洋灑灑好幾頁
就是介紹各種不同的茶類
這天我們的目的是英式下午茶
沒辦法，女孩們總是對三層下午茶無法抗拒
沒去過歐洲，總要拿這下午茶過過癮
如果是正餐時間來的話，這裡也有鹹食供應
Salut的點餐方式很特別
店員竟然是拿著PDA在幫我們點餐，好高科技喔
下午茶是從2:00開始供餐，我們很準時的抵達
這時店內的人還不算太多，不過如果要來的話
還是先訂位比較好，因為店內許多空桌其實都已經被預訂好了
我們期待已久的灑綠下午茶
這樣的三層擺盤是兩人份，附上兩壺茶
吃三層下午茶，一般都是從鹹時開始吃
不過有些店把鹹食擺上面，有些擺上面
最後，我也搞不清正統該從上往下還是從下往上了
海鮮酥盒小巧一個，挺好吃的
三明治有烤過，外表酥脆
又有滿滿的料，小小一個剛剛好，不占空間，又可以吃到多種東西
第二層則是小小的甜點
水果塔、瑪德蓮、和手工餅乾
我吃了水果塔後就不敢再吃了，因為怕吃不完蛋糕
水果塔有著酥脆的外皮，沒有一咬又散的餘慮
我點的伯爵輕乳酪蛋糕
可以從旁邊看到蛋糕裡的黑點點是茶葉
因為是輕乳酪所以嘗起來很清爽
不過也因為我們一人都有一壺茶，所以蛋糕的茶香也相對的沒啥味道
朋友點的我忘了是啥啦，口味是蔓越莓重乳酪
和我的蛋糕相對而言，這乳酪味濃郁許多
裡頭還有果乾搭配，酸酸甜甜
下面的塔皮也是不會一切就散，這點Salut做得很好
最後的茶，我點了法室伯爵奶茶
和英式伯爵奶茶不同的是，法式更添加了多種香料
色澤較深沉，味道也更加醇厚
在入口後，會有淡淡的薄荷味竄出
朋友點了一壺蘇格蘭奶油奶茶
色澤看起來就比較白一點
奶油奶茶的意思就是，喝起還有奶油焦糖的味道
如果是喜歡奶油味道的人，一定會喜歡
比較貼心的地方是
Salut還會送上保溫套，還可以幫茶壺穿上衣服!!!
Salut的蛋糕每一種口味都會蓋上蓋子
這樣的保鮮效果也可以避免蛋糕口感的流失
店內的茶葉也都是可以計量賣的
朋友說，這樣一罐罐裝，有種靈骨塔的感覺
感想：
我覺得Salut的三層下午茶CP值挺高的
蛋糕雖然沒有讓人特別驚喜，卻維持在一定水準
比起來我又更喜歡鹹食
店內座位雖然不多，卻不覺得擁擠
而且不會有時間限制壓力，也讓人卸下緊張的感覺
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10/08 21:40, , 1F
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