[食記] 超柔細的白豆沙餡～台北板橋 長興餅店
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店名：長興餅店
地址：台北縣板橋市南門街58號
上星期中秋節，學生家長送了我們一盒月餅，
聽說這家店在板橋非常的有名，那就是～
長興餅店
外盒以黑色為主色，亮面與燙金的文字，
加上大大的「百年老店」四個字，
能感受到濃濃傳統的風格，盒子角落特別註明是葷食。
中式糕餅都要趁新鮮吃，才能嘗到最棒的味道，
收到後記得要在四天內吃完。
裡面是他們最有名的產品～豆沙餅，
使用了白鳳豆作為內餡。
一顆顆圓圓的豆沙餅整齊的擺放著，
微焦的餅皮散發出迷人的餅香，
讓人迫不及待趕快享用。
咬下微酥多層次的外皮，滿滿的豆沙餡非常紮實綿密，
而且一放入口中彷彿瞬間就化了，
阿一一從沒吃過這麼細緻的豆沙餡，
味道雖然甜卻一點都不膩，而且吃起來不乾澀，
讓人吃完還想再吃。
能經營到百年，果然味道真的不同凡響，
那入口即化的白豆沙口感，讓阿一一到現在還念念不忘，
下次要自己去買來吃。
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