[食記] 大川本舖~古早味現烤蛋糕
無音樂圖文版:http://gutentag0609.pixnet.net/blog/post/27017763
大川本鋪開在濱江市場裡靠近榮星花園(8/5開幕)
某一天剛好經過 發現是特價最後一天(打8折)
只能現場排隊 不接受預訂 每人限買兩塊
我經過的時候已經排了約莫12個人左右 現場也沒有menu 我其實根本搞不清楚到底是怎
樣的蛋糕 XD
只是想 試吃當然要趁打折的時候 就排吧(反正蛋糕應該也不會貴到哪裡去?!)
開放式的店 只賣一種蛋糕
裡面一台烤箱機器大概分三層 一次可以烤6盤蛋糕 一盤蛋糕再分切為10等份
我開始排的時候蛋糕都還在烤
真的是...外面排隊的人很無聊 裡面的工作人員也很無聊 大家都沒事做 XD
蛋糕出爐後會用小扇子稍微搧涼
然後再分切為10等份 價錢是用秤重的計算
像四個角落可能因為邊邊不平整所以會比較小塊 中間的比較大塊
我等到第三盤才買到 前面的人每個都買兩塊 約莫排了30分鐘 (我好有耐力喔XD 不過
現場看他們處裡蛋糕的過程也蠻有趣的啦)
我選擇邊邊的蛋糕(據我觀察 大家都喜歡買中間的耶 可是我覺得邊邊的蛋糕比較多焦
黃的部分 我個人比較喜歡)
如果要用盒子裝要另外加8元
用袋子裝的話 就是先把蛋糕放在一張白紙上 然後直接放入袋中
必須等蛋糕完全冷卻才能放入冷藏 冷藏可以放三天
我這一塊蛋糕76元(這是打8折的價錢喔!!)
沒打折的話 一塊蛋糕大概會在100元上下
剛買回來熱呼呼的吃還不錯
不過要先把袋口打開 不然悶住的水蒸氣會讓整個袋子和蛋糕變濕潤
蛋糕口感很紮實綿密 充滿蛋香
我喜歡上面那層焦黃的口感 比較粗
之後冰到冰箱再拿出來 口感就略差了點
那層焦黃的口感不見了 變軟 整個蛋糕感覺吸了濕氣
吃這個蛋糕一定要配水或飲料 因為蛋糕真的太紮實了 容易口渴
比起來 我還是覺得新竹的新美珍比較好吃 比較鬆軟
對我來說 沒打折的話 這塊蛋糕其實不算便宜...
優點在離家近 偶爾解饞才會去買來吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.170
推
08/15 16:00, , 1F
08/15 16:00, 1F
→
08/15 22:00, , 2F
08/15 22:00, 2F
推
08/17 21:09, , 3F
08/17 21:09, 3F
推
08/20 22:44, , 4F
08/20 22:44, 4F