[食記] 學校咖啡館的布朗尼和招牌卡布奇諾
店名:學校咖啡館
地址:台北市青田街一巷6號
電話:02-2322-2725
圖文食記請參考:
http://www.wretch.cc/blog/funkylowlive/11507064
咖啡部分:加了一份濃縮的卡布奇諾
奶泡綿密、溫度適中,第一口吸啜時,苦焦味淡。而這兒卡布的咖啡味,似乎與他處的
不太一樣,多了點酒味?
甜點部分:帶核果的布朗尼
這應該是我吃過的布朗尼中,口感最為「硬」的一種。光切就非常困難了!
據說,這是經過一些手續而刻意去製作成一種較為緊實的口感。而製作這到甜點的師父
好像是前芙麗葉的甜點師父。
姑且不論其口感,在味道上,巧克力味道有,但稍嫌甜膩了。
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推
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