[食記] 台北 天母SOGO美食街Momo and Toy's可麗餅
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/sactus2005/31936899
上上週日的午後,
拉著A先生,跑去甫開幕不久的SOGO天母店湊熱鬧,
～沒辦法～女人就是愛逛跟愛買嘛!!
因為接近天母地區,
所以一向最愛逛的的City Super超市跟各式甜點櫃想必也充滿了濃濃的日本味～
前幾天剛好看到新聞介紹:
一間由日本來的可麗餅專賣店" Momi and Toy's "就位在SOGO天母店的美食樓層,
日式可麗餅的麵皮強調柔軟口感,不同於"阿諾可麗餅"餅皮的酥脆,
(以前吃阿諾時,我都會特別要求老闆要"脆"一點～）
接著,在奶香的薄皮中夾入鮮奶油,新鮮水果或是巧克力醬,
先前去日本時,也有在街上看到專賣可麗餅的小店鋪,
當時因為時間因素,沒有辦法現場品嚐,一直覺得好可惜喔(><II)
所以,這次最主要的目標就是Momi and Toy's可麗餅囉!!
隨著手扶梯來到B1,眼睛急忙搜尋著可麗餅的攤位,
馬上就在樓梯旁發現了"Momi and Toy's"的招牌,
已經有不少排隊等候的人潮,
三個店員正分工製作著薄餅,包餡與捲成圓筒狀,
琳瑯滿目的Menu上有約20幾種可麗餅口味可選擇,
除了基本款的草莓鮮奶油,香蕉巧克力等甜口味之外,
其餘還有三四種鹹口味,
價格大約在75~140元左右,其實並不算便宜,
但抱著"嚐鮮"與"一定要吃到"的心情,
我們分別點了招牌NO.1的"草莓鮮奶油(90元)"與"乳酪藍莓(100元)"兩種口味,
便期待地排在隊伍中,看店員表演做出我們所點的餐點.
大概的製作程序就是：
先在鐵板上倒上麵糊,一會兒後,麵糊便凝固成一層薄薄的餅皮,
有點像自己煎的蛋皮,變成了QQ軟軟的可麗餅皮,
可以聞到和烤鬆餅一樣的奶香味喔～
再等餅皮稍微變涼後,店員便在上面擺上食材,捲起來就完成可麗餅的製作了.
不過,可能是因為已經習慣"阿諾"總會灑上滿滿餡料的"大氣秀",
我真的覺得Momi and Toy's 放的料好少喔!!
像我點的乳酪藍莓,就只有擠上少少的Cream Cheese跟藍苺醬,
包起來後,也完全沒有出現期待中的"爆漿畫面"～好失望喔(><)
餅皮的口感還不錯,但似乎並沒有跟餡料融合於一體,
可能是期待過高吧,吃的時候也不覺得有特別的驚豔之處,
就真的只是默默的把他吃完了,有點小空虛耶～
若以這樣的價格,實在是應該有更佳的表現才對,
據曾在日本吃過超美味可麗餅的A先生說:
"口感跟日本有一段差距."
"料放的比較少~"
,那天是異常表現嗎??
嗯～再訪的機率頗低～
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推
07/13 23:11, , 1F
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