[閒聊] 2009烘焙展-糖花蛋糕部分分享
圖文網誌版 http://puddingco.pixnet.net/blog
烘焙展又來囉！！
從我開始在網路上販售點心開始，烘焙展就是每年必做的功課
找新的原料、觀摩新產品、尋找適合的包材.........
但每年每年景氣越來越不好
每次的規模都在縮小，反倒是現場販售的商家變多
烘焙展變成非專業人士的試吃大會，擁擠、吵雜.........
今年我在廠商區域看的很快，幾乎也沒拿什麼DM(廠商少的可憐啊)
倒是因為開始學習蛋糕裝飾，今年第一次細看比賽作品
以前看糖花，實在是外行毫無經驗
只覺得糖花蛋糕誇張到不行，一整個就是花俏，做出來的一定是非人類？？！！
現在雖然還沒開始學糖花，但擠花時都會偷看旁邊的同學在做
至少對製作方式有一點頭緒，所以這次應該不算是純外行人了吧...哈
Sandy老師每年都會展出新作，這次的我也很喜歡，
雖非精細作工雕琢的那類，但彩繪能力超強，很有新意
老師不愧是老師啊！！(看到時有偷尖叫)
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----------------以下為今年參賽作品----------------
冠軍
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下面這個是同為花蓮人，也是同學的"米香"
她可是這次的季軍呢！！恭喜恭喜啊
摟空部份很有巧思呢！喜歡～～～～
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用僅剩的電力拍下最後一張
也是一起學擠花的同學＂米拉＂的拉糖作品
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砂糖生活的一切一切
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