[請益] Espresso的泡法

看板CAFENCAKE作者 (sam)時間16年前 (2008/03/08 03:13), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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最近從朋友那凹了一個好像叫Moka的小鐵壺， 說是煮espresso用的， 但是了幾次總覺得沒那麼香，有給點疑惑想請教。 1.咖啡粉需要壓實嗎？ 2.濃濃的泡沫是怎麼做出來的？ 3.加不加糖有沒有什麼講究？ 4.是小火慢煮還是稍大的火讓蒸汽衝出來？ 多謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 74.64.19.31
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可以到Cofee(精品咖啡版)看看"摩卡壺"相關文章
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Sorry 拼錯了是 Coffee
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