Re: [請益] 每天踩死細箘是否算殺生? (補充:素食)

看板Buddhism作者 (silence)時間10年前 (2014/04/05 13:44), 10年前編輯推噓3(3推 0噓 25→)
留言28則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
資訊報導分享，吃素除了培養慈悲心、不傷害慈悲心，也要注意營養攝取均衡，少碰 高鹽高油高熱量的素食料理，多吃天然健康的蔬果類，以五穀雜糧替代精緻白米澱粉，平 常多補充堅果類，這也是目前自己在吃的方面留意的地方。 如果有注意搭配得宜，吃素的人不見得會如報導般所說，不過佛版常見素食議題，可 供吃素／或想吃素者作個參考，希望大家吃素吃得健康，修行早成道業。 ------------------------------------------------------------------------------ 素食罹癌比率 比吃葷高1倍 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140405/35747399/ 「素食者比較不健康！」國外一份最新研究指，素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患 癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師 指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量精緻澱粉，自然有害健康。 美國哥倫比亞廣播公司（CBS）報導，奧地利「社會醫療與流行病學中心」與格拉茲 醫學大學，共同研究該國民眾飲食，發現素食者雖然普遍較少吸菸飲酒、社會經濟地位較 高，高血壓與中風機率較低，卻有較高的癌症、過敏、憂鬱症或焦慮症等心理疾病風險。 素食者與重度肉食者罹病比率 多補充維他命B12 參與研究的學者說：「研究顯示奧地利成人素食者比較不健康，需要更多的醫療。」 這項結果可能與素食者攝取較少動物性脂肪有關，但學者也說需要更多的研究來跟進，該 研究刊登於《公共科學圖書館》期刊（PLoS ONE）。 國內營養師謝宜芳說，素食有多攝取天然蔬果的健康素，也有又鹹又油的不健康素， 她說此項調查針對奧地利人，而當地飲食多油膩重鹹、少新鮮蔬菜，無論葷素其實都不太 健康；她建議國內素食者：「只要吃健康素，適量補充維他命B12，加上氣功、運動等養 生活動，其實不需太擔心。」 台灣演藝圈有不少吃素明星，最著名的大S已為了懷孕而開葷，結果如願懷了小寶寶 。藍正龍2001年跟著當時女友大S吃素，分手後仍未改變，但1年多前做全身健檢，醫生建 議他最好要攝取動物性蛋白質，以免影響健康。他此後就開葷，但吃肉的量仍比一般人少 很多。 曾吃過約1年素的郭書瑤昨表示：「飲食均衡為主，人體必須有蛋白質，有些蛋白質 要由肉類攝取。」她認為要健康還是得攝取肉類。 張懸為了環保吃素，但遇到演唱會時仍會吃肉。資料照片 張懸為環保吃素 張懸昨在美國演出，經紀人表示：「她是為了環保吃素，若遇上演唱會體力負荷大仍 會吃肉，她平常吃素不會讓自己營養不良，也很健康，應該沒有這種狀況。」 宥勝幾年前曾嘗試吃素，但因拍戲關係，1年多來吃的都是素便當，結果營養不均衡 ，被營養師勸阻，因此停止吃素習慣，經紀人昨聞訊表示，研究結果好像跟宥勝的狀況蠻 相似的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.66.248 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Buddhism/M.1396676682.A.18F.html ※ 編輯: cool810 (123.205.66.248), 04/05/2014 13:52:17
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這則新聞是奧地利研究，樣本也不知道原本是吃怎樣的素…
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報導中引用國內營養師說法奧地利當地飲食多油膩重鹹。
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他們的素食不知怎麼吃，不過從健康角度油膩重鹹應避免。
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甜食也是，我自己個人這個過年後吃不少甜食，雖都是素食，
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但體重增至人生中最高點快破七十，最近節食才又降些回來。
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推
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其實不必一下子就斷肉食 那是越級打怪 你心裏願意但身體不願
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意也不行; 是可以先降低肉類攝取 不攝取過量的肉類就不會有
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過量的生命被屠宰 在這個世道當中就算是對護生有貢獻了
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講到素食 我覺得吃燕麥還蠻方便的 市場上有健康食品認證的大
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燕麥片 平均一餐10元左右即有266大卡的熱量 再加個豆漿 水果
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堅果 就能把一餐的熱量吃足了 蛋白質也有 維生素應該也不缺
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至於肉嘛 就看個人需要了 我不敢鐵齒 一般是午餐會吃一份肉
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至於蔬菜嘛 理論上也不能偏廢 所以午餐我是吃三菜一肉自助餐
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不然就是買青椒 牛心蕃茄 小黃瓜 茼萵這種水沖洗一番就能吃
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的
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至於那什麼素雞 素鴨 素食泡麵 素xx 之類的還是少碰為妙
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對了 關於調味 我是有買一種中藥行的八仙果 小小塊的 搭配燕
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燕麥片+1 還有些堅果粉拿來加入沖泡也不錯
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麥還是水果吃很容易入口 一點難吃的感覺都沒有
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素食怎麼吃比較均衡健康，我覺得佛版也可以聊，畢竟佛教徒
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吃素或想吃素的也不想。
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也不少
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推
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c大所言甚是 因為生理狀況會影響心理狀況 很多[心病]其實是
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要從[生理營養]去改善的 這點我很有心得
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推
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寶貝大說到我的心坎了 我每次越級打怪都失敗 最後就放
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棄了 。
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講到素食 我覺得吃燕麥 https://muxiv.com
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01/02 12:51, 5年前 , 28F
講到素食 我覺得吃燕麥 https://daxiv.com
01/02 12:51, 28F
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