[食記] 聖娜~蔓越莓乳酪歐法麵包
圖文版：
https://www.smileyhuan.com/2022/04/semeur-cranberry-cheese-bread.html
這天一大早跟朋友約爬山，到台北車站時，才想到要買個早餐，於是就跑到了北車內的聖
娜尋寶。其實也不是第一次買聖娜的麵包，因為市府捷運站裡面也有一家，所以偶爾也會
吃，只是都沒有什麼特別印象，但這次真的讓我驚呆了!!
特愛乳酪的我，進到店裡轉了一圈後，立馬就被這款蔓越莓乳酪歐法麵包給吸引，只是這
款麵包看起來個頭很大，本來怕吃不完。後來一轉念，決定爬山前先吃一半當早餐、另一
半就等爬到一半時當午餐吃，根本完美操作。
撕了一口吃，麵包真的是驚為天人的軟!!蔓越莓乾的部分泡過蘭姆酒，搭配奶油乳酪超級
剛好，不會太甜。早上在捷運站前刻苦的吃了半個，後來發現我根本想太多，一次吃掉
一個都沒問題，但是我還是很克制地把另一半留到中午吃。
後來查了一下發現，聖娜的這款蔓越莓乳酪歐法麵包使用自製的葡萄種老麵，來增加麵包
本身的天然酸味、麥香，並且採用湯種燙麵法，以提高麵包的含水量，難怪吃起來那麼柔
軟。很推薦給大家!!
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推
09/30 01:17,
1年前
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