[食記] 台北肉桂阿曼焦糖奶油酥《承繼》

看板Bread作者happy520 (快樂我愛你)時間5年前 (2020/05/16 18:13)推噓3(3推 0噓 0→)

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網誌：https://yobooo.blogspot.com/2020/05/cheng-ji.html 肉桂阿曼NT130 把肉桂捲和阿曼（Kouign-amann，即焦糖奶油酥）結合，是市面上少見的新意之作。既然以焦糖奶油酥做載體，烤過酥脆吃當然最好，但也有想直接啃的時候，就如我這次，不想烤了，現買現吃，仍然印象鮮明。選用香氣淡雅的肉桂粉，再充分利用阿曼本就具備的層層麵團，一圈一圈摻入揉合，讓肉桂香氣綿延環繞，肉桂控我覺得滿意。而輕巧柔軟的麵團，與微焦香甜的外殼，也讓麵包控同樣歡喜。雖然價格不菲，但值得一試。 ---------------------------------- 延伸閱讀：台北人氣肉桂捲，Fly cafe https://yobooo.blogspot.com/2020/03/fly-cafe.html 這個肉桂捲會辣～給冷鴿手作甜點 https://yobooo.blogspot.com/2019/03/blog-post.html ---------------------------------- 《承繼》地址：台北市敦化北路244巷17號1樓電話：02-2718-2848 營業時間：預訂為主，週四與週日下午可店面自取/宅配，現場僅供小量購買。臉書：https://www.facebook.com/chengjitaiwan/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.8.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1589624017.A.336.html

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peggy60624

05/18 16:47, 5年前 , 1^F

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美美的可頌折邊就是一個賞心悅目～

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pennylin789

05/22 15:55, 5年前 , 2^F

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woodsage

05/26 21:53, 5年前 , 3^F