[新聞] 不敵原物料上漲吳寶春麵包9成喊漲

看板Bread作者migumeme (米辜妹妹)時間8年前 (2017/06/20 19:41)推噓6(6推 0噓 32→)

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https://udn.com/news/story/7270/2535365 不敵原物料上漲吳寶春麵包9成喊漲不敵原物料上漲，世界麵包冠軍吳寶春的麵包店昨天起全面喊漲，有9成以上麵包分別漲 5到10元，吳寶春張貼公告說，由於原物料上漲，有28款麵包調5到7元，有42款麵包漲10 元，這是吳寶春開店6年多來，第一次幾乎是全面喊漲，其中漲幅最大的是當初訂價最便宜的蔥麵包和克林姆麵包，這兩款從20元漲到30元，漲了5成。吳寶春麵包店店長Apple說，蔥麵包和克林姆麵包漲幅較高，像蔥麵包使用當天新鮮配送的明蔥，加上初榨欖油，搭配十本麵粉製作的麵糰，成本都相對提高，因此漲10元。店長表示，漲價主要原因是因為食材原料漲價，希望提供更多更安心、優質麵包，不得不調整價格。今天上午許多消費者上門看到漲價的公告，仍繼續採訪，一名消費者說，雖然漲價，但吳寶春的麵包吃得比較安心，照買不誤。「一個蔥麵包漲10元太多了！我考慮暫時不買」，一名陳姓消費者說，小孩喜歡吃吳寶春的蔥麵包及紅豆麵包，但一下子漲得太高，暫時就不買了。吳寶春麵包喊漲，同時在高雄地區屬歐式麵包始祖的帕莎蒂娜烘焙坊目前還在觀望中，店家表示，近一年來都沒有調漲，目前也沒有計畫要調整，只是原物料真的年年在上漲，目前都只能暫時「撐住」。除此之外，和吳寶春麵包店僅有一街之隔的淺草麵包，在高屏地區連鎖店有十多家，今年 2月每個麵包也是從20元漲到22元，主要是原物料及人事成本都相對提高。 (聯合報 2017-06-20) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 171.229.126.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1497958901.A.09E.html

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Darius

06/20 19:54, , 1^F

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