[食記] 世界金廚冠軍的許燕斌先生開的手作烘焙店
店家名稱:許燕斌手作烘焙
地址：新北市新莊區中平路274號
預約專線：02-8991-5828
營業時間：平日11:00-21:30;假日10:00-21:30
圖文網誌版：http://amberbear2014.pixnet.net/blog/post/329264553
文字版:
今天分享一間在新莊的手作烘培店
大家都知道我是個超級麵包控
在目前在新莊我只愛馬可先生家的麵包
今天這間是再沒開幕的時候就已經注意到的「許燕斌手作烘焙」
再來沒開幕的時候就覺得這間好像很厲害
所以因此就有放在口袋中了
果不其然
在開幕沒多久之後網路上就出現眾多的分享文
但礙於價格實在太貴
（馬可先生的價格對我來說已經是極限了）
所以我遲遲沒有去光顧
但某天老姊回來家裡的時候帶上他們家的麵包
因緣際會吃到這款「覆盆子乳酪麵包」
深受老媽子與老爸子還有大家的喜愛
在某天去新莊時老媽子說想要吃這個麵包
於是就來到許燕斌手作烘焙購買
就順便來個分享文吧！
（是有沒有這麼順便阿（笑））
▲許燕斌手作烘焙位於新莊的中平路上
距離幸福路很近
本篇文章可能不像其他人來的這麼專業還請見諒哈哈
今天主要來介紹這款我吃過後覺得挺喜歡的「覆盆子乳酪麵包」▲▼
價格：NT$98
我沒在店內拍照其他麵包的照片
因為當天下雨
我跟老媽子兩人騎車被淋濕透了
所以也不好意思在裝潢這麼有氣派的店家久留Orz
想知道更多麵包可以到許燕斌手作烘焙粉絲專頁上看或者爬文看其他人分享XD
覆盆子乳酪麵包的形狀長[ ]這樣
我真的覺得自己超貼切哈哈
總之它是由五個圓形組成花狀的麵包
所以上圖是我拔下一個起來吃的大小▲▼
而這一個大小差不多跟.....
連鎖便利商店裡販售的奶皇包芋泥包那樣大小一樣XD
（再次覺得貼切哈哈）
▲可以看到許多蔓越莓都跑出麵包表皮say hello了哈哈
我剛剛上許燕斌粉絲專頁上看
原來這款覆盆子乳酪麵包是店內名列前茅的秒殺商品
（就說我姊才是超級貪吃鬼吧）
（一大堆美食都是她買給我吃的哈哈）
▲許燕斌據說都是使用「老麵」製作
所以香氣十足
紮實的老麵帶出蔓越莓的酸甜滋味
再加上「法式乳酪內餡」
讓我這個超級起司控乳酪控也徹底融化(大笑)
本來還在想用算不便宜的法式乳酪當內餡▲
這內餡應該會少的可憐
但是卻出乎我意料之外
給的內餡可以感受到誠意▲
我覺得內餡與老麵的比例將將好！
所以吃起來並不會讓人濃郁到感覺易膩
而是會一口接著一口的那種感覺
▲內餡也有蔓越莓的蹤影喔
這款覆盆子乳酪麵包真的還不錯
儘管價格要98元
老媽子還是願意花錢購買
讓我相當訝異啊！
因為老媽子本身是一個相當節省的人
可見她有多喜歡這款麵包
自己吃完真的覺得也不錯
就算$98我也是願意付的那種
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