[食記] 幾分甜 芝麻紅豆地瓜麵包、桂圓蛋糕

看板Bread作者 (桶子葉)時間10年前 (2015/06/30 13:55), 編輯推噓0(000)
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圖文好讀版:http://kk339248.pixnet.net/blog/post/60781735 ptt文字版: 食用日期:2015/3/19 嗯...這篇真的給它有點拖到(都快要三個月了啊...) 看到草莓~應該不難猜到,這是在成年三月,草莓季節下旬時到 幾分甜 買的。 幾分甜應該愛吃烘焙點心的捧油們都不陌生~就是那連鎖的幾分甜, 葉子就是在離家最近的南勢角仁愛路上的分店買的。 雖然說草莓季節已過~但是還是想寫下來當紀錄,而且也是有常態性商品嘿。 葉子在多年前有吃過幾分甜的 蛋糕與點心~印象都不錯,但好像有幾款停賣了" 這次會再買~是因為今年草莓季沒吃到草莓大福總覺得沒有滿足,逛了很多次, 腦波太弱就衝去買了~然後也順便下手有一直很想吃的麵包和桂圓蛋糕。 草莓大福 (季節限定) (NT$40) 先來看到的是草莓季節才有的草莓大福~印象中每年草莓季都會推出。 一顆單賣40元不算便宜~但個頭也不算太小,目測大約是3吋左右。 對半切開來~看到裡頭包的草莓還滿大顆的,不過一吃...真的有被酸到... 好在還有一旁的紅豆泥餡來緩衝~但這草莓真的太酸了,與紅豆泥合不起來" 葉子是覺得紅豆泥很不錯~口感綿潤也不會太甜,但這顆大福真的是敗在草莓太酸啊..." 芝麻紅豆地瓜 (NT$38) 再來看常態性商品~就是一般應該都會有的。 這款名字葉子忘了,就依它的食材給它取一個~(笑) 葉子會對這款有興趣~就是因為看到裡頭有紅豆、地瓜塊,還有很多很多芝麻。 麵包體口感偏膨鬆~不像歐式麵包那麼紮實,但味道部份真的表現得很不錯, 適量的紅豆顆粒與地瓜的自然甜味~加上芝麻香,讓葉子頗喜歡這款麵包的。 桂圓蛋糕 (NT$18) 接著是葉子很久沒吃的桂圓蛋糕~幾分甜的桂圓蛋糕顏色比一般常見的還深一些說。 上頭看的到滿滿的核桃塊~扒開來,發現裡頭的龍眼肉餡也不少, 口感上頗紮實的,有溼潤度但不會太油,吃來有種淡淡特別的碳香,好吃! 這次真的是衝著草莓大福買的~ 結果買了三款,吃了發現它反而是滿意度最低的一名... 延伸閱讀: 【連鎖烘焙】幾分甜‧堂島舒芙蕾&酥餅 -- 綿密特別的奶油餡 http://kk339248.pixnet.net/blog/post/50814103 【烘焙點心】喜憨兒烘焙坊‧北海道戚風蛋糕 -- 順口不甜膩的奶油內餡 http://kk339248.pixnet.net/blog/post/50813783 【烘焙點心】宜蘭縣羅東鎮│奕順軒 (羅東店) (近羅東夜市) (二訪) -- 麵包新嚐試 http://kk339248.pixnet.net/blog/post/59933905 謝謝捧油們的閱讀,新的食記、食譜都有發佈於桶子葉?吐司記blog與FB粉絲團 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.199.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1435643751.A.646.html
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