[食記] 麻糬二連發~花蓮曾記vs彰化大元
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麻糬二連發
店名：曾記麻糬
地址：花蓮市廣東街96號
電話：03-8361314
網站：http://www.io1314.com.tw/html/about/02.aspx
號稱台灣第一家麻糬GSP優良商店，創始人一開始是因為家庭重擔，要養小孩才開始做麻
糬，也感念丈人跟妻子的幫助，取名叫”曾記”來報答!以傳統大男人的社會，真的是值
得嘉許的好男人!!
傳統食品一向都是以客為尊、顧客至上為主要服務態度，1991年創立至今，走過20多個年
頭，儼然成為花蓮的代表伴手禮。隨著網路科技、宅配貨運的發達，不在是要搭好久的火
車才能品嘗到的美味。
這次老闆娘去花蓮遊玩，給我們帶回了好多的麻糬相關零食，真的太開心了~~
綜合手工麻糬禮盒，裡面有芋頭、地瓜、花生、紅豆、芝麻、綠豆等口味，綠豆的味道最
為清爽，芋頭綿密軟Q，地瓜很特別，搭配麻糬的口感超好吃的!!花生紅豆就比較普通~每
一個個頭都好大，吃的好飽~
花蓮薯，由番薯、白豆沙、砂糖跟奶油所組成，番薯在外層，包裹者白豆沙的內餡，不甜
不膩，配高山茶熱熱吃好暖心。
大米砲：用小麥粉、砂糖、雜糧、麥芽做成的米砲~~吃起來酥脆可口，就像是小時候最愛
的米香，但他是脆的，不太黏牙，口感懷舊~
黑糖糖番薯：我老闆娘差點用這個謀殺我...因為他要拋丟給我吃，但是太硬了……還好
我還活著在這邊寫網誌…..黑糖蜜的很透，番薯硬硬的QQ的，類似辣炒年糕硬掉的感覺，
有些人應該會喜歡，但我不太愛!
曾記的手工麻糬真的蠻好吃的，比較有創新的感覺。壹般吃到的都是花生、紅豆口味，台
中也有那種包三種口味的，現在不知哪賣去了，那也不錯吃!
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店名：大元鹹麻糬
地址：彰化市民生路129巷4號
電話：04-7225998
網址：http://www.da-yuan.com.tw/
相信住中部的朋友們，不少人都有吃過大元的麻糬~
大元餅行成立近40年，原本是做餅的，後來研發出鹹的麻糬，
有別於傳統的甜餡，加入香菇、肉燥，做成鹹的口味。
一盒有四種口味，花生、紅豆、素食、香菇肉燥。
每種口味各5個，一盒共20入。
鹹的口味的麻糬沾的是椰子粉，所以綠色的是素食鹹麻糬，紅色的是葷的鹹麻糬。深黃色
的紙是紅豆口味，淺黃色的包裝紙的是花生口味。
他們家的麻糬還是鹹的好吃，鹹麻糬中的筍子、蝦米、瘦肉，各位有吃過客家湯圓嗎?類
似那樣的口感，不過他外面沾的椰子絲，整體吃起來口感還是有點差異。
鹹麻糬蠻推薦給大家的，甜的口味的話，花生粉沒有花蓮的香，
我沒有特別愛這家的花生，就一般般，沒有特別好吃，
紅豆口味還不錯，一次可以吃個兩三顆，不太會膩，但會飽~哈哈哈!!!
大元而言，就鹹的口味方面，比較優嚕~
兩家大評比~~最愛花蓮手工特色地瓜麻糬!跟彰化的鹹麻糬~
各有優點，下次來介紹南投的方素馨麻糬，心中的NO1!!!!
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