[心得] 香精事件下的麵包心得
敝人居住於桃園，身為一個麵包控，每天都要吃到麵包才會滿意的敝人，
在一連串的香精事件後也還是想分享一下：
1. 絕大部分酵母都是天然酵母，因此以此名義哄抬售價誤導消費者，實在不可取
2. 添加香精這樣行為本身沒有問題，有問題在於沒有知會消費者，還標榜天然無添加
（爆發香精門事件後，除了烘焙業外，似乎也牽動其他食品產業在文宣上的調整呢XD）
3. 添加物本身都是合法無誤，但當然添加物品項愈多，
越有可能導致「過敏、脹氣、不適」等狀況，因此對多數人來說自然越少越好
4. 依敝人不才見解，並非真如所言全台95%以上的麵包都有添加香精，
這句話有「一竿子打翻一艘船」之虞
5. 續上述，真正純天然無添加、少添加物的麵包其實一吃就知道，
敝人天天都吃麵包，也曾在學校、家中親手做過麵包，
假如真如所言95%麵包都添加不少添加物，那敝人應該天天過敏又脹氣...
6. 其實除了眾人熟悉的知名連鎖麵包店外，敝人更傾向前去
「更用心、更為顧客著想、更熟悉」的麵包店購買麵包，
敝人家中附近的麵包店雖名氣不如香精門事件主角，但師傅為客人把關的心，
在品嚐麵包之餘一覽無遺，美味的麵包、天然的食材、沒有額外的添加物，
敝人每週必定會前去報到購買，每每買給友人品嚐後，
友人個個讚譽有加，甚至出國還會懷念再三呢！
（該麵包店名氣雖不如事件主角，但這家麵包店也曾被各家媒體報導宣揚呢！）
台灣各地仍有優良、值得信任的烘焙店，提供優質的烘焙食品、麵包給我們品嚐，
因此...敝人仍會持續支持有良心的烘焙業XD
畢竟好吃、健康、優良的麵包，經得起消費者的考驗！
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08/28 16:10, , 1F
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