[發問] 哪一種麵包種類比較ok呢?

看板Bread作者 (yww201)時間10年前 (2013/08/27 22:53), 編輯推噓1(103)
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想請問要買那一種麵包種類, 是一般坊間比較不會添加有的沒的呢? 法國長棍, 會不會成分比較ok呢? 維也納麵包,(中間夾奶油)這種呢? 原味可頌? 白吐司? 法國明太子? 還有什麼種類呢? 可以請麵包達人推薦一下 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.187.13.81

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正統法棍 成分:麵粉、酵母、水、鹽 /軟法多:油、改良劑
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乳化劑、牛奶香精
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都可能有添加物,重點在於製造者的良心
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合理使用沒有良心問題 過量或隱瞞才有良心問題
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文章代碼(AID): #1I7BrTju (Bread)