[心得] 說到有加香精的名店

看板Bread作者 ( Gathering Storm。)時間12年前 (2013/08/23 09:34), 編輯推噓5(505)
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有家位於永和sogo斜對面 每年中秋就一堆人搶金月x的那家店 之前有被爆苛待工讀生 廚房超髒亂 什麼時候有人要爆他們的芋頭酥 不管是顏色或味道 都充滿濃濃的人工添加味 顏色非常紫 而芋頭味道濃得不像真正的芋頭 今年應該還是一堆人搶金月x吧 題外 高記的鮮肉月餅超好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.218.144

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金月娘價錢直直漲, 現在在SOGO忠孝館還有設櫃哩
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京站也有
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同意.香帥的芋頭呢?個人覺得是芋頭+香料+色素.
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08/23 12:29, , 4F
芋頭很漂亮的紫也是添加色素,純芋頭大部分是淡紫,但光看
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顏色不能說100%準,只能大概參考
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在京站店當過工讀生
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加香精提味好像是烘焙的常態,如果沒有標榜純天然好像也
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不能說什麼
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唉 ><
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天然芋頭是灰色帶淺淺的紫而已...
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