[食記] 台北-中正/麗緻坊-布里歐吐司
圖文版本：http://rufu90229.blogspot.tw/2013/06/blog-post_4.html
時間：2013.06.03
在大學生時代的時候，曾吃過故事館旁由亞都麗緻大飯店所經營的茶
坊點心，覺得很棒！出社會後的現在，意外的在百貨公司發現到由他們開
過來的麵包店，品牌叫作麗緻坊，走最愛的法式點心和歐式麵包路線！坊
間的歐式麵包很多是「歐皮台骨」，想找到比較接近歐式的麵包，不好找
，所以便常去拜訪。
這次推薦的是布里歐土司，這是軟的麵包，為法國很經典的一種奶油
麵包。麵團裡用上奶油、雞蛋和牛奶，製做出鬆軟的口感，且有香香的奶
油味。一般小弟的吃法，是帶回家回烤過後再吃，因為回烤過後，外皮變
得酥脆，而內裡更加的鬆軟，香氣也加倍！
這一款麵包個人覺得很適合當餐包，不管是直接吃，或是切片塗上果
醬也不賴！基本上是喜歡吃硬的麵包，但為了保護牙齒，大多還是會選擇
軟麵包，因為曾經因為愛吃而吃到琺瑯質磨損被牙醫給警告呀……
麗緻坊
布里歐吐司／120元
隨百貨公司時間營業
台北市中正區寶慶路32號B1
(02)2388-3398
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.164.169.23