[發問] 拖鞋和法國麵包的差別?

看板Bread作者 (愛、珍惜。)時間11年前 (2013/04/14 09:50), 編輯推噓2(2推 0噓 8→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
版上有沒有也喜歡吃拖鞋及法國麵包的朋友呢？ 這兩種麵包是否均為全素不加蛋不加奶也沒有油呢？ 答案若為肯定，那麼就僅差外型不同囉？ 好多疑問，因為我嚐起來味道都一樣耶～ 一樣都很好吃就是了！ 可是......................................... 既然取名不同，一個是法式一個義式；是不是代表他們的確有差異？ 希望得個解答～謝謝謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: losemiss 來自: 61.70.168.178 (04/14 09:52)
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不一樣耶 差很大 製作過程的含水量就差很大 口感也不同
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聞起來 撕起來都不同 做得沒差的店我個人是覺得那都假的
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只學到名子 骨子裡差很大
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推
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拖鞋麵包與法國麵包最大的差別，在於拖鞋麵包有添加橄欖油
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而法國麵包使用的原料為最單純的 麵粉 水 鹽
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謝謝大大們的答覆!:)
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材料一樣不代表做出來的東西一樣...
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....其實做法種類真的google很快..
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推
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要吃到真的拖鞋和法國棍 外面真的買不太到 即使是野上
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或是大地 做的法國棍也不是很法國 大地的拖鞋更奇怪
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