[食記] 好有質感的神奇歐式麵包《181烘焙屋》
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24545565
以下為純文字食記：
這是去吃老山東牛肉麵時，老闆向我們大力推薦【181烘焙屋】，
他說花蓮的麵包，他只吃181烘焙屋，讓我們很想瞧瞧這神奇魔力？！
而181的麵包師傅是從蒨魔法蛋糕出來的…還自己遠赴日本去進修。
我們向他推薦另一家我們很愛&也是走歐式路線的【麵包叔叔烘焙坊】，
趁著周末，我們才會跑遠一點，畢竟我們家是住在吉安阿…＠＠
市區的中山路還是有點距離的。
一八一烘焙屋從他的招牌來看，應該是走法式麵包的路線，
logo設計的很別緻阿！只用181這三個數字組成，樣子長的有點像巴黎鐵塔？
店門前還擺放不少麵粉袋，地板故意用老洋房的瓦紅地板，我喜歡這風格！
一進去後，會立馬被這個剛出爐的麵包給吸引阿～
因為．．．好香阿！=,,=
店家的擺設很精巧細緻阿．．．
在選購麵包時，店家有免費提供"冰紅茶"，
可供口渴或者試吃麵包的客人喝一下，另外，大部份的麵包都有提供試吃呦！
小小的店面卻很好逛，有滿滿的、多樣化的麵包可選擇…
嗚阿…款式好多，實在是好難選阿！~"~
我記得那天我有試吃到一個青醬Pizza的麵包，很不錯吃！味道很好！
這是彩虹七寶，
我進去後，第一眼就看到這個，原來是181精選了七種歐式麵包，
一次要滿足客人挑剔的味蕾。
這七種歐式麵包有軟麵包，也有堅果、蔓越莓的雜糧麵包以及鄉村麵包，
還有我們最常見的口感酥硬到不行的法國麵包等等。
他們的每一款麵包都會讓你越嚼越香，
尤其是微波後的法國麵包，口感實在是好硬脆！但麵包香真的是最讚的！
喜歡歐式麵包的人千萬別錯過這款一次全都包的彩紅七寶。
181烘焙屋每一款麵包都會讓你愛不釋手，口水直流阿…
我們除了彩紅七寶，另外買了黑櫻桃派及巧克力卡式達。
黑櫻桃派是多層次的丹麥麵包搭上酒漬黑櫻桃皮法式卡士達，
丹麥麵包的鬆脆口感中更帶著豐富黑櫻桃的水果酸甜風味！
巧克力卡式達麵包已經是巧克力麵包，鬆軟香的麵包口感，
內餡是會爆炸的手工熱煮的巧克力卡士達醬，
苦甜的可可的滋味著實令我難以忘懷！
重要的是，二款麵包的卡士達醬都不會太甜，是大人或小孩都喜歡的一款麵包呦～
181烘焙屋的櫃檯，擺設也很特別呦！
我尤其喜歡層板架上這幾個當裝飾的烘焙實用小物…可愛極了！
店門口有擺設181的熱門人氣商品，
第一次來光顧不知道從何處下手的人可以參考看看！
後記
除了麵包叔叔外，我們又多了一家可以逛又可以吃的歐式麵包坊啦！
不過，礙於距離，假日或真的很想吃的時候，
即使181離我們這麼遠…一定要再來光顧的！
（住在中正路尾我們也要去>///<）
延伸閱讀
充滿幸福感的Uncle Pan麵包叔叔烘培坊
181烘焙坊
地址：花蓮市中山路181號
電話：03-8330346
營業時間：10：00-22：00
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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03/23 17:39, , 1F
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