[食記] 日本 山崎製パン

看板Bread作者時間12年前 (2012/05/18 19:08), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14573875 ----------------------------------------------- 以下純文字: 好久沒有動手打心得文了, 距離上一篇分享文沒想到已經兩個多月了吶(遠目), 決定從今天開始要重新認真打心得跟大家分享哩 不過現在的我已經在日本了, 所以從今天開始食記也只能分享在日本的食物了:) 第一篇先和大家分享Yamazaki, 來日本一個多月,感受到山崎麵包在日本和台灣大大不同, 台灣的山崎麵包皆是設在百貨公司、高鐵等等或是有自己獨立的門市, 但日本的山崎麵包卻都是在最一般的超市、便利商店出現:) 栗子麵包(マロン&マロン) 當我一看到這個麵包的時候心想這就是我以前吃過的台灣山崎『雙栗麵包』嘛, 不過身為栗子控的我還是決定買來吃吃看:) 山崎麵包都在各大超市或便利商店販售, 所以在日本的山崎就成為包裝麵包哩:) 這樣也不錯,這樣熱量、內容物等等都一目了然。 在黃澄澄的栗子泥上頭灑上些許糖粉作裝飾, 整個就好誘人 上頭的栗子泥也好完整,沒有因為是包裝產品就整個大壓壞,很棒很棒:) 除了麵包表面的栗子泥之外, 中間的鮮奶油也是栗子口味的 剛好鮮奶油整個歪一邊, 所以我第一口先咬了白麵包+栗子泥的部分, 外層的栗子泥是綿密的,麵包體很軟很香, 栗子泥的甜度當然有點點偏甜, 不過配上白麵包一起入口甜度是剛剛好的; 第二口先單吃鮮奶油的部分, 鮮奶油奶香頗濃厚將栗子的香味覆蓋住了, 連同栗子泥、麵包及鮮奶油一起入口, 因為鮮奶油的關係,奶香味比第一口單吃麵包及栗子泥明顯許多許多:) 相對的甜度也增加了不少 栗子派(栗のケーキ) 我記得那時候看見這個栗子派時剛剛好在特價, 一個好像才85円,而且在台灣山崎沒看過栗子派出現, 當下毫不猶豫把它買回家:) 栗子派的重量比前面栗子麵包還有重許多許多, 整個就是相當實在的栗子派 吃可頌、丹麥這類食物開動前一定要烤過,這樣美味度才會100分 烤過後外皮呈現微酥微酥的狀態好吸引人, 將將將將,這樣看就可以知道這個栗子派是多麼實在的:) 上面是滿滿栗子,下面則是滿滿紅豆 烤過後的外皮好酥脆好香, 栗子及紅豆兩者的香氣都有完整的表現出來, 沒有誰搶過了誰的風味:) 不過內餡的甜度我有點無法招架orz 一次大概只能半個下肚 雖然栗子派的甜度有點超過, 不過看在他如此飽滿的情況下我相信以後還是會不時吃它的XDDD 多拿滋(ローズネットクッキー) 因為將多拿滋拿起來的時候很明顯可以感受到它表面的硬度, 一摸就是相當好吃的那種, 加上一個才88円,也是立刻帶回家:) 多拿滋炸過後再在表面上灑上薄薄的糖, 冷卻後糖會凝固變硬,形成如此硬脆硬脆的外皮。 不過因為它是屬於油炸麵包,一個多拿滋的熱量高達515大卡orz 多拿滋的造型就像一朵花一樣, 所以在官網的介紹它也叫作『食卓的花』(笑) 隔天一早,用摸的還是感受到外表還是硬脆硬脆, 就沒有再將它送進烤箱,直接將包裝拆開來享用:) 歐歐歐歐歐買尬,這個多拿滋表現的也太優秀了, 外皮是非常非常酥脆, 裡頭一點也不乾澀、好紮實, 奶油及牛奶的好好好好好香濃, 會讓人一口緊接著一口吃下肚, 完全將熱量這件事拋在腦後 沒想到包裝麵包也可以表現得如此優異, 真的讓我刮目相看了XDDD 這次是來日本後的第一篇心得文, 也請大家繼續多多支持哩:) 我會很認真的將日本甜點分享給大家的,謝謝n_n -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.83.182.88
文章代碼(AID): #1FjYsIDv (Bread)