[食記] 台北野上麵包-印象最深的是白吐司...

看板Bread作者ancom (我也是個平凡人)時間13年前 (2012/04/25 10:38)推噓8(8推 0噓 5→)

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無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/49150756 =================以下純文字版=============== 傳說中的秒殺麵包-野上麵包店!! 這次台北麵包行真是充滿了意外阿~ 本來打算的是去買東區的Ca Sent Bon 結果禮拜天的行程變成故宮所以臨時想到傳說中的野上麵包就在芝山站附近離士林不遠想想時間上這樣比較來的及,就決定來朝聖一下囉! 野上麵包從芝山站出來其實還要走一小段路不過不遠啦! 但這個地段比較不熱鬧耶~ 一路上走來都沒什麼人店面挺大的喔! 一樣採用透明的玻璃外牆店裡面可以看得清清楚楚阿! 各式各樣的麵包就陳列在架上,超誘人的:P 剛好挑到人比較少的時間走進來才能拍到這樣的照片後來人就湧進來啦! 做麵包烤麵包的區域跟前面賣場也是用透明玻璃隔開所以廚房可以看的一清二楚喔! 麵包出爐也是直接從下面遞出來我還有看到阿姨直接從那邊問師傅麵包哪時候出爐,真方便XD 店內的顏色是以綠色為主店員的制服也是綠色的喔! 這也是很忙碌的櫃檯區~ 店員分工分的還滿好的一個包裝一個結帳~ 中間的架子是各式各樣的可頌跟台中的羅娃不太一樣,這邊的可頌類比較多反而沒有看到丹麥不過異曲同工的倒是可頌也是烤的比較焦一點各式各樣的台式,歐式跟法式麵包就不一一介紹啦! 這邊的大調味吐司價錢還滿驚人的... 一個要160元耶... 其他的法式跟歐式麵包單價大概在60上下台式大概在40上下囉! 有不少名字看起來很特別的麵包種類選擇性很多~ 這是天然酵母法國後來還有出爐拐杖跟其他種類的法國麵包好多人一拿就是5.6條喔! 這是招牌商品-義大利水果麵包大的200元,小的45元這好像也比台中的羅娃焦了一點... 包裝的是AOC可酥應該是法國麵包餅乾,是甜的~ 剛好遇到剛出爐的白吐司! 看店員拿出來就順便拿了一條:P 這邊有賣各式各樣的果醬大部分是蜂蜜另外有很特別的一些水果果醬,有紅心芭樂喔! 最上面的野上麵包牌子感覺很有氣勢繞了很久猶豫很久買了以上這些戰利品啊! 沒買招牌的法國麵包類好像很笨不過買了吃不完只好忍痛放棄啦>"<~ 店員都滿親切的我問剛出爐吐司能不能拿的時候,他直接幫我拿好包裝的時候也會提醒什麼麵包要怎麼保存比較好~ 先來說說沒有另外拍照的白吐司吧! 一條60元,切成6片,說真的還不怎麼平價Orz 因為要先吃其他的,所以一回家就封好丟冷凍庫啦! 話說剛出爐的時候聞起來超香的,而且很軟立起來拿還會凹下去耶! 要吃之前退冰烤一烤夾料吃一咬下去吃有驚艷的感覺耶! 吐司邊跟一般的吐司不一樣,有一點點像法國麵包的口感 QQ脆脆的! 中間的土司回烤過還是一樣軟耶! 咬起來還是很濕潤Q彈,而且也很香不管夾什麼都好吃! 好像好一陣子沒吃到這麼特別好吃的白吐司了:P 鮪魚餐包(40元) 外表看起來挺不起眼的XDD 剖面圖裡面的鮪魚塞的滿滿的喔! 麵包咬起來很香,麵粉香氣很天然口感是偏軟的鮪魚沒有做過多的調味,只有用一點點美乃滋跟黑胡椒提味本身的鹹味就很足了整體搭配的剛剛好有一種簡單的美味~ 黑麥蔓越莓(80元) 這個個頭好像有小了一點XD 外皮可以看到微微露出的蔓越莓果粒整顆拿起來還挺扎實的剖面圖這...蔓越莓果粒好像有點少捏^^||| 噴了一點水回烤以後外皮是很酥脆的,咬下去會有卡滋的聲音但是麵包本身的香氣...說真的有點不符我的預期^^||| 總覺得少了點什麼@@ 雖然本身還是濕潤很Q彈,超有咬勁可是香味跟甜味都少了這麼一點蔓越莓真的少了點,所以味道不是很夠再多一點應該會好很多說布烈薩努(48元) 這是羊先生因為他很特別(長的很特別,名字也很特別)拿的XD 感覺是簡單的奶油+麵包這款麵包的奶香味就很重了! 感覺麵包本身混合的是甜奶油,然後在洞洞裡的是有一點點鹹的奶油滿香的! 但可能因為我隔了兩天才吃所以回烤以後稍微乾了一點點整體來說沒有讓我留下很深刻的印象^^" 起士法國(50元) 烤的稍微黑了一點:P 這個起司丁的份量就差不多了! 一塊一塊的分布在裡面,不過有偏一邊回烤以後外皮也是很酥脆很妙的是這個吃起來比黑麥蔓越莓濕潤一點起司不會太鹹,奶香味比較重整體吃起來也是很Q彈很有咬勁的法國麵包但是...依然沒有讓我留下很深刻的印象耶不知道是不是沒有買到招牌的關係這次買的這幾款麵包印象讓我最深刻的是...白吐司真的很好吃XDD 鮪魚餐包也不錯其他的就真的還好耶^^" 感覺上哈肯鋪的歐式法式麵包比較好吃一點^^||| 下次會再回購首選是白吐司! 或是買買看招牌法國麵包囉! ======================= 野上麵包台北市士林區福國路7號 02-28326308 09:00~21:00 ======================= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.58.146

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