[食記] 高雄-吳寶春麥方店
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作者: helacotwo (be happy) 站內: Food
標題: [食記] 高雄-吳寶春麥方店
時間: Sat Mar 17 00:32:46 2012
餐廳名稱：吳寶春麥方店
消費時間：2012年/1月
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
電話：07-335-9593
營業時間：10:00~21:30
推薦菜色：巧克力法國.荔枝玫瑰.酒釀桂圓
看圖說故事版http://www.wretch.cc/blog/helacotwo/11897991
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恰逢選舉回高雄 媽媽又贊助我小朋友一張
就和老妹想說衝去離我家騎車不到五分鐘已經開了快一年超夯麵包店
高雄新朝聖地 是吳寶春ㄆㄤ(台)店
店就位於高雄市政府對面的豪宅都廳苑樓下 隔壁還有星巴克 麵包配咖啡 真是享受
10:30 來到店門口 就看到大排長龍的隊伍
假日是一定要等個20~30分鐘以上的
平日據朋友說 不用排隊了
招牌黑白色調搭配 呈現簡單大方的風格
落地窗印入樹影 採光很好
等待的時間總是特別漫長
店裡一次只會給7.8個人進入購買麵包
以免人潮過度擁擠 客人無法好好挑選自己想要的麵包
在冷颼颼的冬天裡等待時 貼心的麥方店店員會端著剛出爐暖呼呼的麵包 請客人試吃
今天試吃的口味是亞麻子蔓越莓法國
法國麥香搭上亞麻子特殊的香氣以及蔓越莓乾的酸甜
讓簡單的麥香 增添不少風味
也提高了麵包的生理價值
開放式的大落地窗 讓客人直接看到麵包師傅製作麵包的過程
正在製作的長條麵團 應該是我這次沒買到的原味法國
當我進店時 它們應該正要進烤爐而已 淚奔
終於在半小時之後 我們可以進入店裡挑選麵包了
整間店大概20多坪大小 挑高 加上落地窗 採光十分充足
木頭櫃裝置 空間給人很溫暖舒服的感覺
進入店裡的最盡頭 有個窗明的冷藏櫃 裡面有蛋塔和可以配麵包的果汁牛奶
這一顆 比臉還大超重 因為剛烤好 還超燙 應該最後再拿它的
荔枝玫瑰麵包 飽滿三角狀 上面印有漂亮的荔枝圖案
扎實麥香的麵包體內含有荔枝乾和玫瑰花瓣
荔枝乾微濕潤 吃起來香甜 並帶有淡淡玫瑰香氣
之前同學有買過一樣是本店招牌冠軍麵包酒釀桂圓麵包給我品嘗
麵包整體而已 個人比較喜歡酒釀桂圓麵包 350元
煙燻的龍眼乾混合紅酒、核桃
嚼起來是甜甜的麥香加上淡淡微酒香 龍眼乾的香甜 搭上核桃的口感 整個很豐富
不過荔枝玫瑰的龍眼乾也好吃 很愛那股淡淡的玫瑰香
除了酒釀桂圓同學還買了巧克力法國 50元 大推這支法國
是麵粉混法國進口米榭爾可可粉 味道香濃 甜度適中 佐以顆顆濃郁的巧克力豆
除了冠軍麵包 此區還有明太子法國.亞麻蔓越莓.可頌等等
店裡還有寶春師傅的著作
今天有贊助 當然就不客氣地隨便挑
沒想到我們竟然買了將近十個麵包 其中一個還是又沉又大的冠軍麵包荔枝玫瑰
結帳時也嚇到了 因為價錢可以讓我跟老妹兩人去吃一頓不小的餐
呵呵 反正是可愛的媽媽出
這盤左邊是冠軍麵包 荔枝玫瑰 350元
右上是巧克力司康一包2顆40元 巧克力豆味道濃郁 搭偏乾蛋香味很足司康麵包體 很棒
右下是巧克力可頌 35元 巧克味略弱 普普通通
另外這盤有
蔥麵包x3 20元/個 上方蔥餡是還挺香的 但麵包體略乾
原味可頌 30元 酥口 偏不甜 味道很單一
克林姆麵包 20元 奶油順口 香氣較淡
吃起來比傳統的奶油 味道不那麼油膩 感覺比較健康
上方三種個人覺得較普通 cp值不太高
起士法蘭克 50元 上方有濃郁的起士 麵包體中間臘腸很鹹香 好吃
松露野菇小法國 80元 帶有橄欖油香氣的淡鹹香黑色野菇小碎丁結合麥香的法國
增添了法國的豐富感
帶回家放在桌上整個很滿很滿
荔枝玫瑰麵包因為剛出爐沒多久
整顆先乖乖地待在紅色喜氣的袋子裡的牛皮紙袋
記得把它放出來透透氣 以免麵包因為熱凝結氣產生水氣
不過沒有水氣後要記得快點以店裡提供的另一個塑膠袋裝起來
避免麵包水分流失而麵包體整個變很硬
後來朋友來高雄玩耍 這裡就變成必衝之地
還有1個高雄的朋友 1個禮拜帶不同團朋友到店裡好幾次 感覺好像有抽佣金一樣 哈哈
麵包方面 以後基本上會購買歐式麵包居多 尤其是法國
這次沒買到上次同學帶給我超值又超好吃的巧克力法國
好想念 那味道 希望下次去店裡希望可以邂逅到它!!!!!
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