[食記] 台北 麵包樹Bread Tree
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===================以下純文字版==================
最近挺lucky的
前陣子才在網路上看到人家介紹麵包樹這家麵包店,感覺還不錯
回過頭來隔兩三天就看到團購券XD
135元可以抵250的消費,還滿划算的
反正近期也會上台北,就買了一張試試看囉!
麵包樹在明曜百貨旁邊的巷子一直往後面走
在左手邊的轉角處(有一小段,比較靠仁愛路)
白色的建築物+大大的招牌還挺好認的~
櫃檯區
採木造的裝潢,很溫暖的感覺
除了麵包以外也有賣切片蛋糕
早餐時段在店內有買麵包加點飲料半價的套餐優惠
後方的咖啡杯跟咖啡機一應具全
內用區不大
10點多有3.4組人在裡面念書跟聊天
呈現很安靜的氛圍
中間有個高腳的木桌,坐在上面吃感覺很有fu~
沙發區
店員阿姨戲稱這是VIP區XD
感覺就很舒服阿~
雖然沒有跟外面完全隔絕
但感覺就是一個獨立小空間
牆上擺的木框掛畫就是簡單明瞭
DIY區
餐具跟調味料都在這邊自取
也有提供白開水跟加了水果的水喔!
水很好喝XD
一進門其實是會先看到麵包區
所以一開門就會聞到麵包的香氣啦!
德式三明治&燻雞堡
德式三明治還有分大小喔!
很適合想多嚐幾種口味的顧客
英式鬆餅,有奶油葡萄跟燕麥巧克力
也有賣餅乾跟巧克力派
小可頌&菠蘿餐包
蛋沙拉堡,花生土司,奶油糖土司
花生吐司的上面也有裹一層糖,感覺很胖XD
蛋沙拉堡料挺多的!
小蒜條,蔥花麵包,上面那層的是夾炸雞跟起司的堡
蛋火腿吐司
這還滿特別的!很少看到這樣賣的:P
上面那顆太陽蛋還煎的很漂亮耶!
明太子切片&焦糖法國酥
明太子切片上有鋪滿滿的明太子喔!
松子麵包
很大一顆!一顆要價399耶...好可怕@@...不知道放了什麼特殊的材料?
而且這個還不適用團購券喔!
熱狗麵包,洋蔥培根條
起士條
以上是我們剛進店裡面有看到的麵包
大部分都是台式麵包耶!
不過我在網路上看道的介紹是歐式跟法式
跑去問店員
店員說早上大部分都是出爐早餐麵包
大部份的歐式跟法式麵包要下午才會出爐>"<
4點是最多的時候...Orz"...阿我就等不到4點咩
不想250都挑檯面上有的
我有問接下來還有什麼麵包會出來
阿姨人很好跑去幫我問
說20分鐘內還會再出來4種,都是歐式的
問阿姨我們可不可以先拿一個在店裡面吃,阿姨說可以
(因為團購券有寫限外帶)
所以就決定邊吃邊等囉!
我們先把挑的燕麥巧克力英式鬆餅吃掉XDD
店員幫我們切好,放在木頭的盤子上感覺都高級了起來:P
有一直跟我們推薦這是剛出爐的很好吃XD
表層有點凹凸不平
感覺有一層亮亮的糖衣
上面佈滿了燕麥的顆粒
剖面圖~
貼近鼻子聞的到淡淡的巧克力香氣
外皮有點脆脆的
裡面還保有水分,口感挺濕潤綿密的,會黏嘴巴:P
麵粉的巧克力香氣頗濃
燕麥只有淡淡的香味跟口感
真的是剛出爐還有點溫溫的,滿香的!!
而且很扎實,個頭也不小喔!
邊吃邊等,第一個出爐的是脆皮核桃~
滿大顆的耶!
第二第三個出爐的是香澄巧克力跟芝麻貝殼堡
趕在我們要閃人之前出爐的起司燕麥跟化應子燕麥
這天比較可惜的是沒有看到試吃
(之前看到人家分享是有試吃的耶!可能這天真的來太早了)
所以就看名字憑感覺挑囉!
最後總共挑了2款台式麵包,1個焦糖法國酥
2款歐式麵包回家嚐鮮囉!!(多貼了49元XD)
德式三明治(小)
這是把德國香腸沏一小段一小段鋪在上面
還有一層薄薄的起司
下面的麵包很妙,不是一般吐司喔!
是葡萄全麥,偏硬的麵包(熊熊想不起來是哪種麵包)
所以麵包本身是有點甜甜的
跟上面的起司其實還滿搭的耶!
薄薄的起司提供鹹香味,德式香腸的口感跟味道都不錯
上面還灑了迷迭香提味
很香說~
這個我個人挺推薦的:P...
尤其是我個人頗愛下面的麵包XD...有點像磅蛋糕的感覺?!
洋蔥培根條
烤的也很漂亮阿!金黃色的起司看起來很誘人
這是一條麵包對切的~
切面看的到裡面的培根~
麵包體本身還滿軟的
最外面有點像法國麵包,烤了會硬硬脆脆的
不過少了一點點香氣比較可惜
最上層的起司跟洋蔥已經融合在一起了
洋蔥的甜味有炒出來,加上厚厚起司的鹹香味好吃!
尤其是回烤以後邊邊焦焦脆脆很讚~
裡面的培根就不特別突出了:P
這是個重口味的麵包...適合重口味的人XD
香澄巧克力,個頭算中等
聞的到濃濃的巧克力香!
上面看的到巧克力豆跟柳澄顆粒
剖面圖
柳澄顆粒的分布還挺均勻的!
裡面也有夾巧克力豆喔
烤過以後會飄出濃濃的巧克力香味~
外面噴點水烤過以後會脆脆的
內層麵包是Q軟的,滿有咬勁的
我個人覺的濕潤度還OK,不會乾乾的
巧克力有淡淡的香氣,味道是要咬到巧克力豆才會比較重
香澄的味道就很濃厚囉!
咬到果粒會在口中散開,很香耶!
而且跟巧克力很搭!我猜這也是為什麼巧克力味道沒很濃原因吧~
我個人也挺愛這個麵包的
不過內層的巧克力豆可以再多點:P...
因為沒果粒也沒巧克力的地方味道就有點過淡了
焦糖法國酥
這個也是店內的人氣商品之一
店員大力推薦!
上面有一層閃亮亮的焦糖XD
烤過以後還會融掉滴下來耶!
側面,可以看到一層一層的
屁股~
這個屁股其實長的比較像正面:P
切開以後可以看到裡面發過的麵糰
孔隙滿大滿均勻的
這個麵糰很香耶!本身就帶有淡淡的甜味
外層烤過有酥皮的脆口,一層一層挺分明的
焦糖的味道也很濃,雖然甜但不會膩口
口感也比較濕潤
這個也滿推薦的,難怪是人氣商品囉!
燕麥起司
這是我們最後一個挑的~
在起司條跟燕麥起司中間挑了他
很大一個啊!
外層鋪了很多燕麥片~
側面還有烤過以後冒出來的起司!!
剖面圖
其實切開的時候就有點不妙的感覺
起司沒有想像中的多^^|||
是薄薄一層而已
結果...這款麵包是我這次唯一吃到覺得不好吃的Orz"...
全麥麵包本身太乾
起司的量除了太少以外,也沒有起司的香味跟鹹味捏^^|||
怎麼跟洋蔥培根條鋪在外面的差這麼多?!
最外層的燕麥也是乾的
所以...整體的口感就是...乾阿
即使有全麥的香味,也掩蓋不了~
鎖麵包啃完,我的飲料也喝完了.......
(羊先生還MSN跟我說...好乾...)
撇除燕麥起司真的是...有點令人失望以外
整體而言
麵包樹的麵包都不錯吃喔!
用料滿實在的
價位...說真的也不算太高
店員也都很親切很熱情,內用空間也挺舒適的
這次挑錯時間去,所以很多歐式法式都沒看到
下次有機會再來去試試其他口味~
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麵包樹 Bread Tree
台北市大安區仁愛路四段151巷23號
(近忠孝敦化捷運站3號出口)
02-27313588
Facebook: 麵包樹Bread Tree
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◆ From: 140.96.58.146
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