[食記] 台中 巴蕾麵包 華麗外表 扎實口感

看板Bread作者 (Broken Toy)時間13年前 (2012/02/26 19:45), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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自從到台中唸書 認識了羅娃麵包之後 才漸漸的開始喜歡上歐式的麵包 回台北工作之後 最常買的店家是BR4 FLAVOR FIELD的小法國或是乳酪 還有就是敦南誠品 BONJOUR朋廚的海鹽麵包 今天則是要分享台中另一家好吃的歐式麵包店給大家 那就是巴蕾麵包啦～ 由於地利的關係 住在台中的日子有一大段時間都是巴蕾的忠實顧客 好讀網誌版 無音樂 http://boookit.blogspot.com/2012/02/blog-post.html -- http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782889746/ 華麗外表 扎實口感 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782893160/ 今天要跟大家分享的食記，是位於台中南屯區的一家歐式麵包店， 巴蕾麵包，一共有兩家店，分別是今天要介紹的大葉店， 另一家則是位於北屯區的文心店。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6929011297/ 會知道這家麵包店的起源，是因為有一次無意間看到了另一家麵包店， 羅娃麵包的介紹，買過了幾次，覺得真的是好吃之後， 發現羅娃是野上師父在台中創立的麵包坊， 而巴蕾的師父也是師承野上，便有了好奇心前來，除了同樣好吃之外， 加上地緣的關係，所以後來便常常光顧這家巴蕾麵包啦！！ http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782891958/ 一晃眼也開幕八個年頭了，第一次來買約莫是2005年摟。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782891492/ 明亮的落地窗，讓路過得行人也不自禁要駐足不前。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782890900/ 架上滿是現烤出爐的麵包，好不誘人。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6929009111/ 應景的春聯寫著台語的讀音，什麼都好， 是在標榜每樣麵包是一樣好吃嗎？ 接著就來看看今天買了什麼吧！！ http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782889446/ 首先是看來金黃香酥的起士可頌。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6929007793/ 酥脆卻不油膩的派皮，帶著濃濃的奶香， 內餡是厚實塊狀的起士，口感扎實。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6929007249/ 再來是蘋果派。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782887918/ 內餡是塊狀的蜜蘋果切片，比起可頌， 這個派皮較厚一些些，調味不錯，當點心吃剛好。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782887260/ 最後也是我的最愛，薩爾斯堡，一條的價格是80元， 圖片上約莫1/3至1/4的份量。 http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6782886752/ 在厚實的法國麵包中，夾入濃郁的起士以及風味十足的培根， 基礎是招牌的法國麵包，彈牙的麵團，大口咬下之後， 被牙齒蹂躪過的麵包邊緣，慢慢的回彈到本來的厚度， 而已入口的麵包，則是在口中自然散發著的麵香，好吃， 尤其是稍微乾蒸過後當早餐吃，真是一整天心情都好！！ http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6930755935/ http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6784638732/ 這是2012/02的訂購單，包含了大部分的麵包、菜單以及價格， 擷取下來，提供給大家參考歐，價格可能有變動官方為主。 今天除了薩爾斯堡之外，其他兩樣其實是我不太常買的麵包， 巴蕾的麵包有點像東客 DONQ，又或是高級一些的FLAVOR FIELD， 在日式與歐式麵包的路線遊走，不過價位比起這兩家又親民不少， 推薦的麵包除了薩爾斯堡之外，可麗露，小法國，核桃類的法國雜糧， 都是人氣商品，推薦給大家！！ -- 延伸閱讀 『美食‧筆記』 台中藝術街 - 翡冷翠 午後避暑的好地方 http://here-luke.blogspot.com/2011/08/blog-post.html 『寫真‧旅行』 久違的蔚藍晴天 懷念的逢甲校園 http://here-luke.blogspot.com/2011/05/travel.html 『美食‧筆記』 台北中山 - Casa Della Pasta 義麵坊 中午偷閒食記 http://here-luke.blogspot.com/2011/04/food-casa-della-pasta.html -- http://here-luke.blogspot.com/ Boookit, Now!! Good Things Found With The World. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.159.25
推
02/26 23:07, , 1F
文心店沒有營業囉~整班人馬進駐野上麵包士林店了~
02/26 23:07, 1F
→
02/29 00:40, , 2F
謝謝提供情報 我修改網誌資訊
02/29 00:40, 2F
※ 編輯: hellslayer 來自: 61.220.206.157 (04/03 17:04)
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