[發問] 請推薦Lalos Bakery麵包

看板Bread作者 (我是豬~(¯(∞)¯)時間14年前 (2011/12/01 20:18), 編輯推噓12(12推 0噓 34→)
留言46則, 10人參與, 最新討論串1/1
今天跑去買了核桃麵包 巧克力維也納棍子 蕎麥長棍 吃了剛出爐的橄欖佛卡夏 還有放一段時間的雜糧 覺得 這家麵包店的麵包 嗯 嗯 嗯 嗯嗯嗯嗯 好不習慣的感覺 (比如 核桃麵包外表很酥脆 可是麵包內部頗濕潤 有很大點不太習慣) 好吃歸好吃 可是並沒有感覺很驚艷 請問我是不是有錯過哪些比較具有代表性的麵包 就我自己的感覺 我覺得台灣一些麵包店的製作水準已經不輸這間店 以歐包和法式類來說 我自己有吃過米淇淋三星餐館附餐的麵包 感覺是一邊吃一邊飄飄然 深感麵粉 水 酵母 鹽 居然可以給人那麼大的感受 想請板友推薦我 這間店有哪些令人驚艷的麵包 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.164.53
推
12/02 00:43, , 1F
我自己吃過的感覺是台灣目前好像沒有可以與之匹敵的
12/02 00:43, 1F
請問有推薦的麵包嗎? 還是我挑選的有漏網之魚 謝謝 → concent:哇 請問你說的其它高水準的麵包是哪幾家呀?y 12/02 11 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^ 也許我的文章讓你有這樣的理解 可是我的 意思是說 歐包 台灣一些麵包店也有做得不錯的了 我自己吃過的麵包店也許沒有大家吃得多 本文也沒有要引戰的意思 2010年 吳寶春師傅贏得比賽 那時有幸吃到他做的現烤出爐麵包 (整個從和麵糰 整形 烤 不清楚是不是使用他平時慣用的酵母) 我自己開始接觸所謂的歐包 野上麵包店 我自己認為這些都是很不錯的麵包店 至於 梅森凱瑟 以前吃才覺得驚艷 現在則無 而 有一次我吃到哈肯鋪的一款亞麻子(名稱忘記) 也覺得他們技術也有大幅提升 雖然選材不是那麼優 可是技術已經跟其他打著歐式麵包店的無異 (僅指那款 其他我真覺得很普通)
推
12/02 11:23, , 2F
我本人覺得lolas普普 他的蘋果派不錯 餡會滿出來
12/02 11:23, 2F
推
12/02 13:02, , 3F
想知道說的高水準是哪幾家+1
12/02 13:02, 3F
回答如上
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12/02 13:02, , 4F
而且Lolas的口味,姑且不論好不好吃,味道就是很道地的歐式
12/02 13:02, 4F
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12/02 13:03, , 5F
麵包阿!
12/02 13:03, 5F
我不知到甚麼是味道很道地 真得很抱歉 我是很誠心請網友推薦哪一款是漏網之魚 我想試試看大家都說好的麵包 → misha37:如果有習慣在吃歐式麵包,怎麼會不習慣? 12/02 13:03 我不喜歡他烤焙的方式 也許是我單一個案 請別放在心上 ^^" 不過麵包放冰箱後再噴水烤來吃 我反而更喜歡了
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12/02 14:01, , 6F
跟歐嬤比起來咧?
12/02 14:01, 6F
老實說歐嬤我吃了好幾次 只喜歡他的德國結 其他的 真得 嗯 我可能沒甚麼太大印象 我比較喜歡溫德一些 德國麵包我吃慣這種的 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DBAK0O 吃其他的都不覺得酸 反而覺得怪怪的 我很喜歡吃麵包 喜歡那種充滿氣孔 麵粉酵母鹽做成的簡單麵包 在板上我看到很多資訊 那 我想口味這種東西大家有各自偏好 我相信沒有任何一間麵包店內所囊括的麵包 可以滿足任何一張挑剔的嘴 也許我選到的只是我個人不是那麼喜歡的 也或許看到板友推薦 自行過度想像得太過完美 導致不如預期的失落感 Lalos Bakery的麵包還是好吃 只是想知道有沒有更令人驚豔的 想請板上板友多多推薦我 好吃的麵包 謝謝 ※ 編輯: againc 來自: 123.194.164.53 (12/02 16:41)
推
12/02 18:14, , 7F
阿阿原po請別誤會我的語氣XD
12/02 18:14, 7F
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12/02 18:15, , 8F
我是真的好奇說有沒有更推薦的!
12/02 18:15, 8F
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12/02 18:15, , 9F
至於我自己吃的感覺是Lalos就真的是我在法國吃到的味道
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12/02 18:16, , 10F
像吳寶春的我也覺得很好吃!只是類型比較不同,雖然也算歐式
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12/02 18:16, , 11F
但我覺得跟傳統的不一樣,它有自己的味道~
12/02 18:16, 11F
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12/02 19:15, , 12F
是呀 我的哇 也是非常期待 很想知道原潑的口袋名單XDD
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12/02 19:16, , 13F
我是完全沒吃過正宗歐包的台灣人拉 但是很喜歡歐嬤
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12/02 19:16, , 14F
才想說是不是可以試試更多家的麵包 我也很喜歡哈肯鋪!!^^
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12/02 19:17, , 15F
但上次經過lalos 實在覺得貴的很誇張 買不下去QQ
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12/02 19:19, , 16F
拍謝 現在回頭看自己的推文 實在容易讓人誤解
12/02 19:19, 16F
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12/02 19:19, , 17F
其實我只是不想打兩行 所以就用比較精簡說是高水準
12/02 19:19, 17F
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12/02 19:19, , 18F
但其實我內心是認為 lalos一定也是貴的有理 水準不低
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12/02 19:20, , 19F
才會用高水準來形容原潑的口袋名單 沒有其它意思^^
12/02 19:20, 19F
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12/02 20:06, , 20F
哈哈 = =+ 我只是怕引戰啦 我自己沒有口袋名單 只是發現
12/02 20:06, 20F
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12/02 20:06, , 21F
好像吃過好吃的以後 就好像越要求越多了 orz
12/02 20:06, 21F
推
12/02 21:33, , 22F
Lalos的canele好棒！千層也好棒！可頌還不錯。
12/02 21:33, 22F
推
12/03 00:40, , 23F
我也是超愛歐式麵包　不過台南不像台北這麼多 這次託台北
12/03 00:40, 23F
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12/03 00:41, , 24F
朋友買梅森凱瑟 看評價似乎還好 就改買野上 今天吃到超讚!
12/03 00:41, 24F
推
12/03 02:25, , 25F
我吃過珠寶盒的法式還有拖鞋 梅森凱瑟幾乎每一款都吃過
12/03 02:25, 25F
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12/03 02:26, , 26F
哈肯鋪也吃過幾款
12/03 02:26, 26F
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12/03 02:30, , 27F
珠寶盒的我覺得麵糰發酵做的不好(可能剛好吃道不好的)
12/03 02:30, 27F
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12/03 02:30, , 28F
梅森凱社最近就別提了完全台化(不是說台是麵包不好
12/03 02:30, 28F
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12/03 02:31, , 29F
但是我覺得既然要做台是麵包就做好吃的台是麵包
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12/03 02:31, , 30F
要做歐式麵包就好好做歐式麵包 不要做歐式麵包又加了一
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12/03 02:32, , 31F
大堆東西 麵粉和奶油香根本就吃不出來
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12/03 02:33, , 32F
目前覺得LOLAS是最好的選擇 長棍好 蕎麥好 15元泡芙
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12/03 02:33, , 33F
泡芙我一次各買5顆 故意兩種口味夠留一顆隔天早上吃
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12/03 02:34, , 34F
隔天早上忍不住5點就爬起來吃 可是口感和香氣差超多的
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12/03 02:34, , 35F
真的完全不能比 我覺得現吃差很多 不知道原po是不是因
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12/03 02:34, , 36F
為沒有在短時間吃的關係?
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推
12/03 15:43, , 37F
珠寶盒我也覺得普普耶！梅森我只有吃過日本的，台灣的還沒
12/03 15:43, 37F
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12/03 15:44, , 38F
試過，只是還是Lalos勝！不過真的好貴:-S
12/03 15:44, 38F
推
12/04 00:06, , 39F
這幾天的3F, 奶鼻的法棍
12/04 00:06, 39F
推
12/04 00:09, , 40F
3F 應該只剩今天的了 明天一些人會走
12/04 00:09, 40F
推
12/11 15:12, , 41F
覺得買了馬上吃跟放了幾個小時才吃的口感差滿多的
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12/11 15:12, , 42F
所以習慣一次買少一點，盡量早點吃完
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12/11 15:13, , 43F
Lalos的蕎麥xx（忘了全名XD） 香味很自然 滿喜歡的
12/11 15:13, 43F
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12/11 15:15, , 44F
哈肯舖的歐式蔓越莓核桃(?) 滿好吃的
12/11 15:15, 44F
推
01/31 13:10, , 45F
珠寶盒的麵包我不會再買，哈肯舖我覺得普普。
01/31 13:10, 45F
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01/31 13:11, , 46F
Lalos明顯比上述兩家好很多。
01/31 13:11, 46F
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