[食記] 米其林蛋塔
蛋塔應該算麵包類吧!!(因搜尋前人也有分享過)
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繼上次的大雷熊本塔後，這次要去拿米其林蛋撻之前有點戰戰兢兢，
去找朋友拿的時候，樓下管理員還跟我說他也覺得很好吃喔！他這次也有跟團XD
也就多了一點信心！
我這次買的是葡式蛋塔，去香港吃過兩家有名的蛋塔店後，
發現葡式蛋塔和塔皮蛋塔間，我更喜歡酥酥脆脆的葡式蛋塔，
而且在網站上葡式蛋塔也比較多人訂！
一盒總共有五個，包裝外面還有一層保鮮薄膜！(我撕掉了)
保存方式：
我都是冰在冷凍庫，要食用的時候才拿出來退冰，再送進烤箱烤一下！
本來想拍漂亮的斷面秀，後來發現中間還沒有熱，所以只好又進去烤一次，
所以如果放冷凍可能要先退冰15分鐘，再進烤箱烤個10分鐘，才會比較剛好！
冷藏當然就可以縮短退冰時間！
外熱內冷的斷面秀↓
(網誌內有圖)
燒呼呼的斷面秀！↓
(網誌內有圖)
看得出來顏色比較淡黃，透出誘人的光澤！
要不是要寫這篇食記，我大概沒辦法好好細細品嘗他，因為很想一口氣吃光他！
內餡不會太甜，熱呼呼的很好吃，外表、香氣、口感都很好，
不過我覺得塔皮有點太少層:(，算是美中不足的地方！
跟很多人吃過的肯德基蛋塔相比，我覺得比較沒這個甜也沒這麼油，
也比較便宜
官網說好像也可以冷凍吃，但是我沒有扣打這樣試試看，因為熱熱吃都不夠囉！
網誌網址來源：http://anice2011.pixnet.net/blog/post/6487856
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推
12/29 21:29, , 1F
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