[心得] 歐嬤烏蘇拉 & 溫德

看板Bread作者 (Kel)時間15年前 (2011/03/29 23:33), 編輯推噓11(11推 0噓 9→)
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歐嬤烏蘇拉 地址：台北市大安區永康街10巷8號 電話：( 02 ) 2392 - 2447 溫德德式烘培餐館‧大安店 地址 : 台北市大安區光復南路260巷28號 TEL : (02) 2711-8919 日期: 2011/3 圖文 : http://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399447 一推溫德麵包的延申圖文:http://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399183 今天午餐又想吃麵包 想說來去大家說好好吃的歐嬤烏蘇拉 很溫馨的店家 店員好親切 還會跟大家聊天喔 這裡服務真的不錯 不是制式化的介紹 很自然親切的請大家試吃 介紹 小格子裡有幾款麵包讓人試吃 很貼心喔 主要我今天還是想要試試酸種麵包 Oma特製 等 但是是吃了他幾款架上的酸種後， 發現他的酸是咬到後面才會有酸味，相較於溫德的酸麵包，她酸的程度較小 店員說因為台灣大部分吃得比較不酸 所以他們擺出來的是程度小的， 如果要更酸可以先訂，那酸種就來預定看看再吃 所以今天我就只買了 核桃裸麥麵包 核桃裸麥麵包 裡面有六十顆核桃 麵包體是無糖無油 麥香很重，很香，咬起來QQ的 我在試吃的時候就蠻喜歡的 老實說，試吃大部分的麵包，加上買回來這款， 我自己覺得 Oma的麵包沒有溫德的有韌性，且相較乾 是不會不好吃，只是我自己的比較 各有風味 (雖然我還是比較愛溫德拉 哈哈) 但是Oma的麵包 還是不錯的 有機會我想去試試他們得香料麵包 吃完Oma以後 我還是好想吃酸種喔 結果又跑去溫德買了俄羅斯麵包 他跟溫德特製是一樣酸 但是我自己的感覺是 雖然兩著表皮都偏硬 韌 但是麵包體是不同的 溫德特製比較粗曠型 較韌 俄羅斯麵包比較綿密一點 比較軟 (是相較溫德特製 不是一般麵包) 不同口感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.27.103
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好想試試溫德唷! 推歐嬤的黑麥核桃^^(不知跟原PO的裸麥核桃
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一不一樣??) 不過之前去，覺得店員沒有很親切呀!! 是因為沒
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帶相機去嗎?? XDD
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去哥德德式麵包有時候會有高加索黑麥 很酸很好吃=v=
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原PO跟我一樣耶！特愛溫德的俄羅斯跟溫德特製~~
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比較愛溫德+1(漲好多) 不過原PO可以算出60顆核桃很厲害:)
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哈哈 是店員跟我講他有60顆拉
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想問大家覺得俄羅斯和溫德特製，大家偏愛哪一種勒？
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prefer 溫德特製
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原po有吃過溫德的活康嗎? 味道好嗎?
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有，是酸種，我超愛，可以看我網誌 溫德德式烘焙餐廳
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有詳細介紹 還有橫切面
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※ 編輯: selfesteem 來自: 114.36.27.103 (03/30 22:23)
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現在新出黑活康，更高纖，他說他把麥磨更細 也更貴拉~
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黑活康！聽起來超讚的耶~~明天就來去買...
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請問活康跟歐嬤的多穀物是一樣的嗎？ 溫德好遠T口T
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我覺得溫德的多穀物比較像是香料麵包耶
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雖沒吃過歐嬤的多穀物 但是感覺他的不太像是香料麵包
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喔喔因為長相很像，都是滿滿被南瓜子蓋住XDD
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我上次去歐嬤買了無花果麵包,我還蠻喜歡的
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蓋住麵包那些...應該是松子不是南瓜子吧？
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