[食記] 台北 南陽街 肉桂捲到Bunsday班氏德
餐廳名稱：Bunsday班氏德
消費時間：2011年/01月
地址：台北市中正區南陽街26號1樓
電話：02-2370-8683
營業時間：8：00～22：30
每人平均價位：40元起跳
推薦菜色：肉桂捲～
好讀圖文無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16083147
肉桂捲到Bunsday班氏德
看到有網友在網誌上留言，提到南陽街新開了家肉桂捲店，於是找了個過年前的晚上，衝
了過去…
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等了一會兒，我點的餐上來了。其實也不能算是餐啦，因為很少有人會把這種甜食當成正
餐吧，至少在晚上六點的南陽街裡，寧願去找自助餐、雞排店、拉麵店的人會多很多很多
吧…
右邊抹了白色的是經典肉桂捲（60元），左邊有突出物的是焦糖胡桃肉桂捲（80元），
上方杯子裡的是熱拿鐵（65元），其中後兩者以套餐計價，總共花了 194元。
這價位換來兩個肉桂捲，當然是填不飽肚子的。不過阿宅我一點也不在意，
要吃飽很容易，出門再去找家自助餐吃個兩三碗白飯就行了，
既然在這個時刻進來的，就不會只是為了飽食一頓而來。
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經典肉桂捲特寫。奶白色的抹醬還挺誘人的，油油亮亮的反光，顯示出肉桂捲迷人的地方
－糖霜！
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開腸剖肚後的肉桂捲。
糖霜摻了檸檬，不死甜，不膩；肉桂香氣濃烈度尚可，不算太強。麵包體的程度比不上它
的外觀，雖是組織細膩，但麵團烘烤後的香氣沒有出來，有點潤潮而非鬆軟，有點可惜。
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焦糖胡桃肉桂捲特寫。貼近鏡頭拍這微溫的肉桂捲，簡直是在考驗掌鏡的定力；萬一不小
心把鏡頭當成嘴巴靠過去咬一口，那鏡頭可就黏糊糊的很難清理了…
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被胡桃包圍、享受齊人之福的肉桂捲。
肉桂味一樣不濃郁，倒是有股熟悉、似香草的味道，原來是焦糖淋醬發出的味道，可惜了
我的嗅覺庫找不到頭緒是什麼。胡桃是對半剖開（不是核桃walnut，這個價錢會比較便宜
）灑在肉桂捲上，頗新鮮，沒有油耗味，這算是基本要求的優點。麵包體不算甜，也少了
上一個肉桂捲的潤潮感，不知是不同批出爐之故，還是食用時前後差了五分鐘左右的時間
差所造成。只不過，麵包裡沒有捲入胡桃，可見得是採用相同的麵包體，然後在客人點用
不同口味的肉桂捲後，才進行淋醬加工的程序，形成不同結果的肉桂捲。
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末了，詢問店員能否拿個DM，可惜我慢了幾天，店內DM已發送完畢，只得拍個店內的價格
牌給大家交差。
巧克力杏仁肉桂捲，80；香蕉肉桂捲，60；經典肉桂捲，60；焦糖胡桃肉桂捲，80；蘋果
杏仁肉桂捲，85；多一份淋醬，25～45
美式咖啡，40；拿鐵，65；卡布奇諾，65；摩卡，70；焦糖瑪奇朵，80
至於其他飲料就不在我的眼睛裡了～ XD
店裡的音樂頗輕快，有美式咖啡店的風格；牆上的掛圖有普普風，和店裡售的肉桂捲有搭
；服務生的態度不錯，多聊幾句也不成問題；從點單到肉桂捲進烤箱加熱並做好拿鐵上桌
，前後不到十分鐘（或許更短），大抵是新開幕不久，知道的人不多，再加上是用餐時間
，真會進來的人不多。倒是頗適合三兩個朋友在此相聚聊天，前提是不排斥肉桂味…
隨手拍、隨口念：
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在等著肉桂捲加熱的同時，我順手拍了張桌上的肉桂介紹…乖乖不得了，原來我平常吃的
不是肉桂，在峇里島看到一大把的也不是肉桂，而是cassia肉桂…囧…管他的，將錯就錯
，反正我就喜歡這個味～
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身上沒有帶紙，但有筆，於是將就著把感想當場記在紙巾上，回來再慢慢打。這是充滿著
期待的號稱「肉桂捲專賣店」之旅，當然要當場記下來呀～
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店裡的餐具不錯，都是不鏽鋼的，比那些塑膠刀叉要來得好用多了，可見花了不少本錢。
後記：
正當我準備收拾相機離開時，服務生對著一個男子稱老闆，並向他介紹我這位人客。好奇
之下，兩個人聊了近30分鐘，讓我晚上七點的課幾乎要遲到。這小段時間，陸續有3,4組
的顧客進來，顯然是喜愛肉桂捲的人。從糖霜當話題的開始（原來是philadelphia的
cream cheese加上檸檬調製），還向老闆反應了肉桂味偏淡、對麵團口感的看法，他也頗
能謙虛接受我的觀點，除了說明之後，並願意加以注意調整。最後，我這個肉桂控還得到
老闆請的一杯香料蘋果茶（據說他找的廣告文案還參考我的那篇文章：半年橫掃台北肉桂
捲，全攻略），真是始料未及的收穫，好比是過年前的樂透呀～ ^^
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