[食記] 台北 黛麗斯烘焙坊
名稱:黛麗斯烘焙坊
電話:(02)3393-8575,傳真:(02)3393-1420
地址:台北市忠孝東路二段112號(新生忠孝店)
營業時間:07:00~21:30
網站:http://www.delice1997.com.tw/index.html
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14454193
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以下純文字:
其實很久之前就有聽過黛麗斯這家麵包店,
尤其是它們有名的歐克麵包:)
但是因為兩間分店都沒在活動範圍內,
也沒有特地跑去逛,
才都一直遲遲沒有機會吃到黛麗斯的麵包吶!
直到現在黛麗斯的新生忠孝店就在公司附近而已,
某天下班特地繞過去晃晃,
一踏進店裡,
每樣麵包看起來都好可口
而且試吃也切的相當大方,
店員還在一旁說:「剪開的麵包都可以試吃,千萬不要客氣」給人的感覺就很棒
不像某些店家即使切了試吃但還是一副很小氣、很怕你吃的那種感覺就很不好
記得有人對它們家的羅宋麵包也相當推薦,這次去剛好有試吃到,
沒想到吃了一口馬上就夾起一個放進麵包盤子裡(笑)
後來看到竟然有媽咪愛的丹麥紅豆,也買了一個回家孝敬她:)
丹麥紅豆吐司(42元)
金黃色澤的外表光是用看的就超誘人
撲鼻而來的盡是濃濃的奶油香,
不要看它小小一條而已,
它可是有一定的重量呢:)
師傅將丹麥紅豆烤的層次相當分明,
不管在切的時候多麼的小心翼翼,
切開後麵包兩邊一定會分開得很徹底XDD
看著如此可口的切面真的快要忍耐不住了
從烤箱拿出熱呼呼的丹麥紅豆時奶油的香氣更是往上直衝
麵包體非常紮實、超級脆口,
細細咀嚼,濃濃的奶香散佈在整個口腔內,
丹麥該有的層次完完全全都有表現出來,
將麵包掀開來可以看到滿滿滿滿的紅豆粒(忘記拍照了>"<)
店家放的份量一點也不手軟超棒超棒
大口咬下,
層次分明、奶香味十足的麵包體,
再與粒粒飽滿的蜜紅豆相結合只能說超級幸福
整體的甜度也不會過甜,
奶油香、紅豆香兩者的滋味真的是啵棒啵棒好喜歡
秀格羅宋麵包(55元)
黛麗斯的羅宋麵包也是知名度頗高的一款,
但一直很猶豫到底要不要買回家,
因為吃過許多大家極力推薦的羅宋,
但食用完畢幾乎都是非常普普又通通
當天也有羅宋麵包的試吃,
我個人吃羅宋一定先吃羅宋的角角,
因為我自己評論羅宋好不好吃一定是由角角來決定的XD
選了一塊羅宋角角送進嘴巴,
一吃完毫不猶豫夾了一個羅宋放在我的麵包盤,
已經好久好久沒吃到這麼好吃的羅宋麵包了吶!!
黛麗絲的羅宋麵包好大一個,
金黃色的麵包體看起來好可口
將羅宋切對半時就很明顯感受到麵包的紮實度,
尤其是切到底部的時候,
真的要慢慢鋸開,實在是太酥脆了
切開後,氣孔不多,接近麵包表面及底部的色澤是淡淡的鵝黃色,
因為奶油也滲進麵包裡頭了:)
一般吃羅宋麵包之前一定會先將它拿去烤過,
但因為我在店裡有試吃到,我覺得黛麗斯的羅宋根本不用回烤就超級好吃的!!
大口咬下,
沒有回烤過後的麵包底部還是一樣超級酥脆,
麵包體吃起來綿綿密密又帶點微Q的口感,
一點也不乾澀,
而且奶油與牛奶的香氣兩者相結合,
慢慢咀嚼,
整個口腔裡頭充滿了好濃郁好濃郁的奶香
這次吃過黛麗斯的秀格羅宋以後,
它已經晉升為我心目中前三名的羅宋麵包啦!!
唯一美中不足的地方,
黛麗斯的羅宋麵包只適合切小塊食用,
不適合切很大塊送進肚,
如果大塊大塊吃的話吃到最後一定會覺得很油、膩口,
所以推薦大家食用秀格羅宋的時候一定要切小塊小塊吃唷!!
一方面可以控制一下熱量,另一方面也可以品嘗到啵棒的羅宋麵包啦:)
心得分享到這裡,謝謝n_____n
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