[心得] 【桃園縣蘆竹鄉】野上麵包坊～麵包控近來會失心瘋的絕品麵包
1.【麵包名稱】：洋蔥吐司、起司可頌、伯尼法國
2.【價格】： 434 元
3.【地點/店名】：野上麵包坊
4.【嚐鮮日期】：99/11
6.【給分（0~100)】：90
7.【下次購買意願】：推薦
8.【評比】：
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10476253
顆顆顆，上周應月月的邀約去桃園跟大家共享了一頓午餐，這對我來說是非常、超級難得
的事情！
因為我們家老爺不放人，所以我又哭又鬧又跳（嗯？）的抗爭了好久，才得到這次去外縣
市的機會。
這天雖然看到很多好朋友讓我很開心，但是我們的午餐其實沒有很好吃．．．．讓我一整
個很桑心。
傷心的是千里迢迢地跑到桃園來，吃的卻是我絞盡腦汁也沒辦法提起筆來稱讚的餐廳，真
的是好悲傷。
幸好我們在桃園，而桃園有甚麼，最先讓我想到的就是佳樂蛋糕跟野上麵包坊，所以我開
始蠢蠢欲動。
剛好賢慧人妻南西與瘦竹竿芭先生這麼剛好的知道路，又好心的願意帶我們一行人去，這
還等甚麼呢！
所以在傍晚要回台北之前，我們一行人就繞去了蘆竹鄉，為的就是要碰碰運氣，看買不買
的到麵包啊！
轉了好多個大小巷子，終於到了我夢寐以求的野上麵包，很令人開心的是沒有遇到鐵門拉
下的情況。
南西說野上麵包的生意依舊很好，但是卻沒有剛出爐的時候那種買也買不到的瘋狂盛況，
真是好家在！
門口有寫著營業的時間，還有不同麵包出爐的時間，想要吃甚麼口味的麵包兒可得先看好
。
而我們都是臨時起意要來買的，所以也沒有先想好，大家就衝進店裡面，有甚麼搶甚麼阿
（殺紅眼）
下午的３～４點鐘，麵包店裡滿滿的都是剛剛出爐不久的麵包，光是用眼睛看就覺得好幸
福喔！
這裡的麵包說實話不算太便宜，但是因為他這麼有名氣又這麼難得才能來一次，整個就是
卯起來買阿。
看看這張發票，我已經很克制了，卻還是買了４００多塊（羞），但我還不是買最多的～
哈哈哈。
說也奇怪耶，平常的時候我都很正常，但是一到了麵包店我就會忍不住的失心瘋，甚麼都
想買的說。
野上麵包很貼心地在門口放了幾張桌椅，所以我們順便歇歇腿，也忍不住把麵包拿出來吃
了（笑）
桌上滿滿的都是我們大家的戰利品，每個人都是１～２大袋的掃貨，台灣的經濟奇蹟就在
這裡了！
當我還在拍照的同時，每個人都開始吃麵包，並且將特好吃的口味輪著傳給大家吃，同享
的味道最美。
而且每個人都吃得超認真的，連瘦子馬兒都買了一大袋麵包回家，麵包都比她的臉大了呢
））））
葉子姐買的起司麵包，這天剛好是最後一個，雖然已經撕開了，但可以看到綿密的麵包裡
都是起司塊。
這種麵包加熱之後會是一百倍的美味，但常溫的狀態下就已經非常好吃了，起司的香醇濃
郁好實在。
可露莉 ４５元
而我很幸運地買到了剛剛出爐的可露莉，拿在手上是滾燙的甜點，但外皮吃起來是超級酥
脆的口感！
甜度沒有很甜膩，光是外皮的脆口感覺就非常美味，大安珠寶盒的可露莉一下子就被比下
去了。
裡面是濕潤綿密的口感，內餡的感覺有些像是雞蛋糕，熱呼呼的內餡吃起來就跟卡士達餡
一樣的柔軟。
坐在外面吃麵包的同時，我們很幸運地看到了正在忙進忙出的野上師傅，好想跟他說麵包
真好吃（扭）
燻香馬鈴薯 ４０元
看起來是個很樸實的麵包，但是拿在手裡卻是很有份量的，外皮的部分看似普通卻是好柔
軟的觸感。
裡面是很綿細的馬鈴薯混合著火腿，厲害的是我分不出來薯泥跟麵包哪一個軟，因為吃來
都好細緻！
起司可頌 ４５元
非常有層次也非常酥脆的可頌麵包，裡面包裹著的是一整條的起司塊，但是大小約只有手
心大。
不可抗拒的是這個可頌真的是好吃無比的味道，輕輕一咬就會掉下屑屑，而且在口中的層
次也豐富。
只是這一個麵包吃完真的好不滿足，可是想到吃兩個就要９０元，真的很不能常常享用阿
～
洋蔥吐司 １２０元
其實身為一個錢包很薄的孩子，我很少花錢買超過一百元的吐司，但是剛烤好的洋蔥吐司
香的太超過。
而且這條土司的麵包不少，上面還有滿滿焗烤之後的起司，整個就是誘人的指數快要破表
了））））
就算切成厚片，這條也能切成８～１０片的數量，真是越想越超值，而且裡面有不少的火
腿片增香。
麵包本身吃起來除了吐司的綿細口感之外，更多了起司、洋蔥的芳香，而且加熱之後的洋
蔥相當甜美。
洋蔥的嗆鼻都不見了，而且口感有彈性又好柔軟，微微的鹹味更增添了整體的層次，是我
心中的第一。
伯尼法國 ９０元
這一條不大的法國麵包就要價９０元，但是看到鴨子拿了一條，我也忍不住失心瘋的跟進
！
很多法國吐司在冷凍後回烤就會變硬，伯尼法國卻完全不會，烤熱之後的外皮是硬脆的、
卻不會難咬。
裡面還藏著不少的起司塊，切面可以看到非常美麗的氣孔，看似粗曠的麵包吃起來是溫柔
細緻的口感。
雖然我覺得這樣的份量真的很不便宜，但是這一生能吃到這麼好吃的法國麵包我真的很幸
福了阿。
牛奶土司 ６０元
甚麼麵包都可以冰著慢慢吃，但是吐司一定要當天試試看，因為看似最簡單的吐司卻最難
做！
野上的吐司一包約有六片，每一片都介於普通吐司的厚片與薄片之間，而且摸起來好柔軟
好有彈性。
光只是從袋子裡面拿出來的觸感就非常輕柔，而且沒有氣孔的純白吐司聞起來就有牛奶的
香味。
好的吐司當然要先吃原味，吃起來真的跟普通的吐司不同，就是好軟、好香、好想躺在上
面滾的感覺。
有了好的麵包，我就忍不住拿出了好的奶油來配，這是我最喜歡的Beurre Echire手工奶
油。
之前在亞都麗緻一吃到就讓我愛上的味道，後來我還跑去百貨底下的超市大掃貨買給姊妹
們，顆顆。
先將麵包烤好，然後奢侈的挖上一坨奶油，這時候就不要想熱量的問題了，單純的享受美
味就好。
看著奶油在麵包上融化，吃起來除了吐司的酥脆口感，還有奶油的芳香與鹹味，真的沒甚
麼比得過！
我覺得野上麵包最厲害的地方，就是甚麼口味的麵包都超美味，不需要靠內餡加持就是絕
品的味道。
法國麵包不需要抹果醬或奶油，就可以吃到最最單純卻深邃的滋味，土司也能嘗到本身的
香與柔。
而且最重要的，就是我買了一大堆麵包卻只有我一個人吃，所以我大約花了一個月多才消
耗完畢．．．
一整袋的麵包我全部都是冷凍保存，令人開心的是只要加熱後，還是能吃到宛如剛出爐的
美味口感。
雖然要價不斐又地處偏遠，但是野上麵包真的讓我好喜歡，單純從台北飛車去買也值得阿
～！
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野上麵包坊
桃園縣蘆竹鄉南平街58號
03-312-0433
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.90.173