[食記] 哈肯鋪酒釀桂圓+米釀荔枝
1.【分享人ID】：greenlion
2.【地點/店名】：哈肯鋪手感烘焙
3.【商家電話】：02-22189444
4.【食用日期】：2010/12/10
5.【網誌連結】：http://wiosna.pixnet.net/blog/post/33316111
6.【心得分享】：
前陣子排了吳寶春麥方店的酒釀桂圓
電話訂購已經排到明年三四月
於是先和同事們合購試試哈肯鋪
比較一下和吳寶春麥方店的味道
再來研究是不是要等吳寶春麥方店的單
辦公室一號召下來就買了9000多元
很驚人的消費能力
宅急便送來兩大箱
每個麵包都附有一個紙袋
還有哈肯鋪的簡介和食用說明
這次買了一個大的米釀荔枝350元/1kg
加上一個大的酒釀桂圓350元/1kg
加上一個中的酒釀桂圓200元/0.5kg
回家實際秤和標示的重量有些許誤差
大的酒釀桂圓949g；中的酒釀桂圓458g
大的米釀荔枝918g
大的麵包大到可以當枕頭
冷凍起來說可以當兇器也不誇張
首次面對米釀荔枝麵包
米釀荔枝整成三角形
表面裸漏的荔枝乾呈現微焦
切開後散發出玫瑰清香
溼潤荔枝乾及爽脆核桃均勻散佈其中
之前聽說米釀荔枝吃起來味道略酸
有點難以想像而擔心是否合家人胃口
實際品嘗起來
荔枝乾的確有股淡淡酸味
艾媽不太適應
不過我倒是很偏愛這口味
淡淡酸味反而吃起來爽口
越嚼越嚐得到麵包的甜味
而荔枝乾保有荔枝原有的鮮味
第一次吃荔枝乾卻一點都不覺得怪異
雖說用小米酒浸泡荔枝乾
吃起來的酒味卻不濃烈
怕酒味的我也吃得很開心
表面微焦的荔枝乾苦苦的是唯一缺點
至於切開麵包聞到的玫瑰清香
在品嘗麵包的同時也隨著鼻子呼氣時散出
個人喜歡米釀荔枝勝於酒釀桂圓
接著的酒釀桂圓就讓人比較失望點
以麵包口感、溼潤度、桂圓香氣、酒香來看
都比不上吳寶春麥方店
不只我覺得
艾媽和吃過吳寶春麥方店的同事都這樣覺得
因此在這對這酒釀桂圓就不多加贅述
艾媽和同事已經在催促我團購吳寶春麥方店
情願等到明年的執著讓人佩服
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